Dacco bread +cafe  南阿蘇だっこ*公式ブログ

みどりがまぶしい南阿蘇村で お店を育て子供を育てる毎日を つづります

4月16日

2017年04月17日 | なんでも日記
そういえば、去年の今頃は、体育館でご飯を炊いていました。

自衛隊の方による炊き出しが始まるまでの数日間、みんなの冷蔵庫から持ち寄った食料を使って、どうせ腐らすならと(停電か続いていた)バーベキューをしたり、農家さんからの差し入れのすごく立派なアスパラガス(道路が不通で出荷できなくなって、避難所に差し入れてくださった)を、贅沢に使ったトマトスープを作ったり。

子供たちが喜ぶだろうと、カレー粉をかき集め、むりくりカレーライスを作ったりして。

そして、食後には農家さんからのイチゴ。


去年は桜が咲いたところを見た記憶が全くないのですが、
アスパラガスとイチゴの記憶は鮮明です。
元気な色とフレッシュな香りに励まされました。

そして、今年。

村で行われた追悼式典と催しの後に出されるパンオードブルのお仕事をご依頼いただきました。



村の内外の方々が召し上がられる、と聞いて選んだ食材は、やっぱりアスパラガスとイチゴでした。

多くのみなさまに支えていただいて、ようやく1年が過ぎました。
ささやかな日常のしあわせが一番だと、身をもって知りました。

みなさま、ありがとうございます。これからもどうぞよろしくお願いいたします。







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普段出来ないこと。

2017年02月20日 | なんでも日記
長々とおやすみをいただいております。良くなりそうで、なかなか治らない子供たちの風邪。

仕事だからの一言で、子供の細やかなお世話をざっくりに留めているツケなのか、神様が、子供ともっとゆっくり過ごしなさいと言われているのか。

初めてのインフルエンザが強毒でインパクトが大きすぎたからなのか、

とにかく、なかなか学校へ行ってくれない!笑

病院に行ってイナビル飲ませたり、夜中にうなされたりというのも、始めの3日位で、徐々に落ち着き、時間だけがたっぷりある最終段階におります。

ありがたいけど、仕事を思うともどかしい。
留守番させて、仕事をすべきか?
いやいや、たまの病気だし、一緒にいてあげようと、決めたものの、ワイドショーも、2日で飽きるし。

というわけで、数年ぶりに小説を1冊1日で読み切り、

半年前くらいに視ようと録画しておいた 映画バケモノの子をみて、涙し

超苦手な裁縫に向き合い、ボタンをつけ、袖口のほつれを縫い

朝洗濯をして(いつもは夜に洗濯)
3食作って食べる、を繰り返し。
(給食ってありがたいし、自分や夫の昼食は、適当にすませてる)

それでも、時間があるので、
最後の手段、、、

おやつを作りました。

いつもは、あっという間に無くなるカゴのなかのバナナ。黒っぽい斑点が出始めると食べ頃だと、世の中では言われているようですが、我が家の子達の好みは若い青っぽいバナナ。
あっさりした甘味、サクッとした食感がいいのだとか。

つまり、かごのなかの熟れたバナナは、加工にまわすしかない。

それが思い立った動機です。

あとは、はかりを使わないが、わたしの中のオウチおやつのルール。

はかりを使うと、自由度が下がる気がして仕事をしている気分になるからです。

計量しないおやつの問題点は失敗率が高いこと。お惣菜のように、作りながらの味見が出来ないから。

ばっちり味を好みに決めるには、繰り返し作って慣れるしかありません。

慣れるほど繰り返してない私のオウチおやつは、今一歩なことが多く。笑

こどもがまだ小さいうちに、ワァーと、寄ってきてくれるような、オウチおやつを作れるようになることが、私の目標です。
バナナケーキ。シナモン風味。残念ながら、メインの食べ手は夫 (涙)
焼き芋が大好きな娘。
焼き芋にはかないません。

21日火曜日も、お店はお休みさせていただきます。m(__)m




















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臨時休業のお知らせ

2017年02月13日 | なんでも日記


子供たちがインフルエンザにかかってしまいましたので、今週いっぱいお休みさせていただきます。
(2月14日火曜日から17日金曜日)

ご不便をおかけします。

比較的温暖な熊本市に住んでいる頃は意識しませんでしたが、こんなに春が待ち遠しいとは。

とはいえ、冬の楽しみも、いろいろな南阿蘇。雪あそびに温泉めぐり。
今日みたいなポカポカの冬の1日は、ゆるゆる、リラックス。


楽しい山暮らしです。

でも、、、、南の島のビーチは永遠の憧れです。
確定申告の作業の合間に、妄想に耽りたいと思います。

皆さまもどうぞ、お体には気をつけてお過ごしくださいね~


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大阪のおかんがやって来ます!

2017年01月24日 | なんでも日記

子どもに対してだけではなく、誰に対してもどう問いかけて、どう答えるのかで人生の幅を広げたり狭めたりしていると思うので、是非聴いてみたいです。

お時間に都合のつく皆様、一緒に大阪のおかんのお話を聴きましょう~



毎日、低温で、からだがガッチガチです。空気は澄んで、雪で真っ白になった烏帽子岳のきれいなこと。
山を見上げて背筋をのばして、歩きたいと思いますが、なかなか、寒い😣
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クリスマス営業のお知らせ

2016年12月21日 | なんでも日記

23日金曜日は、祝日なので、いつもはお休みですが、クリスマス(^^)
俵山トンネル開通前夜祭(^○^)
と、いうことで?
臨時営業します。

12時~16時

だっこにて。

温かい食べ物、飲み物、普段はないビールやワインもご用意して皆様のお越しをおまちしております。


どなたでもお好きな時間にお立ち寄りください。どうぞ、お友だちも誘ってくださいね。
喋って喋って食べて飲みましょう!

コスプレ大歓迎です。
コスプレ認定の方には、ささやかですが、コーヒー1杯サービスします~

ワタシも、何かしますよ、お楽しみに!
言っちゃったー(^-^;

寒い冬はたのしんじゃいましょっ

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