ヨーグルトのデザートを検索してみつけました。こちらのレシピを参考に作りました。
プレーンヨーグルト400グラム・ホットケーキミックス100グラム・卵2個使いました。
オイルは入れずに、砂糖40グラム入れました。おやつには砂糖を加えなくて良いと思ったのですが、デザートに食べるので甘くしました。この2倍の量を作り、2台焼きました。
本当に、レモンのきいたチーズケーキのようで、おいしい♪ これは何度も作りそうです。
ほんのわずか残ったものを撮りました。
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ヨーグルトのケーキ、美味しそうです。
酸味と甘み、いいですね。
それに、暑い季節にも合いますね。
最近、トントお菓子を作っていません(^^ゞ
作ってみようかな~~。
おいしいケーキでした。次回は生クリームを少し加えてみようと思います。
夕食のデザートは、チャリティーでお願いしています。全額、昨年の震災関連に募金しています。さっと作れるもののレパートリーを増やしたいのですが、なかなか難しいです。