「シャキシャキ・・・・？・・・ジャキジャキ？・・」・・・パラパラ～・・・・
今回はアメリカ産セロリ「American celery」地中海沿岸原産シャキシャキした歯ざわりと、独特の爽やかな香りが特徴の西洋野菜
日本の物よりお安く量が多いのは野菜高騰の時はいいかも～・・
今回はセロリエノキチャーハン～・・・！
セロリエノキ苦手な方はどうかは分かりませんが、好きな方はセロリもエノキも好きですからねぇ～・・
今回は男の弁当編～・・ちょっと可愛く作りたいと～・・
材料・・・・
セロリ・・・お好みで細かく切断・・・
エノキ・・・お好みでみじん切りに・・
ソーセージちゃん2本・・・
京都九条ネギちゃん・・・1本
卵1個・・・
ショウガ・・・一かけ
調味料・・・・
ウエィパー・・・大さじ一杯
塩コショウ・・・最後に調整～
ご飯茶わん3杯ぐらい～・・
飾り付けにレタス少々
紅ショウガ飾り付けに少々～
香り付醤油・・・ポトリ・・
作り方・・
私流のチャーハンは、卵かけからスタート～・・
一粒一つぶに卵でコーティングされるので、パラパラに仕上がりますから～・・
大さじ1杯のサラダ油を熱したフライパンで・・・そこへ刻んだショウガを香りがたってから
しっかり、卵かけを炒めてパラパラに・・・
ある程度パラパラになれば、エノキ、ソーセージ、を投入して、少し炒めてウエィパーを投入～・・・
醤油をポトリッ・・っと・・・香ばしい香りを付けて・・・
それから火を止めてから刻んだパセリちゃんと、九条ネギちゃんを投入してフライ返し攻撃～・・！
今回は男の弁当～・・・丸型容器にレタスを飾り付け、最後に飾り付けで、紅ショウガ～・・・
弁当を包むナプキンが可愛いとお弁当も可愛い感じに変身～！
まるで若い女子が作ったようにも見えますが、あくまでも、おっちゃんの作ったチャーハン弁当～・・・
比較する物を置いていなかったんですが、2・5人前ぐらいの量のガッツリ男の特盛～！・・・
ついつい、調子にのって、ガッツリ作りました～・・・
セロリのシャキシャキ感&セロリの、ほんわかな～香り～・・そしてエノキから出る隠し味とジャキジャキ触感～・・
これ、めちゃガッツリウマ～＝・・・・！
今度、
犬用チャーハンでもつくりましょうか～・・・（笑）・・・たかがチャーハン・・・されど、チャーハン・・・いろんな食材が合わさったコラボ炒飯・・・・
一つ一つは小さな食材・・・でも皆の食材の力で大きな美味しさが～・・
自然の恵みに感謝して～！・・・それを生み出している自然大切にしたいですね！・・・
チャーハンの米粒一つに対しても感謝の気持ちですね！
「セロリエノキちゃんチャーハン！・・・ガッツリ可愛く爽やかに～・・シャリシャリジャキジャキ感」・・・でした！
追伸・・・・・明日は環境草刈りボランティア・・・・でも雨が気になる天候～・・・
どうなるかなぁ～？・・・・・
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