友人宅で文旦を出してもらったので、
前回のレモンは少々固かったので圧力鍋で・・・
って苦みを抜かないといけないので同じことを
で、低温のオーブンで乾燥させて・・・
それにしてもさすが？文旦。１個の皮でオーブンいっぱい！
今回はチョコがけも作ってみました～
これが柔らかくって美味しい～～♪
***大雑把レシピ***
*文旦の皮を白いところも取らずに１日水に浸す（柔らかくするため）無農薬でない場合はよく洗う
*文旦とお水を入れて圧力鍋で圧が上がって５分くらいで切り、圧がしっかり下がってからそのお水を取り替えて・・・を２～３回繰り返す（柔らかさと苦みを確認しながら）
*柔らかくなった文旦を好きな大きさに切り、ひたひたのお水とお砂糖たっぷり（あんこ♪は三温糖で控え目）入れて焦がさないように煮つめ、クッキングシートに並べて１００度のオーブンで４０分くらいして乾燥させ、冷ましたらそのまま冷蔵庫で一日以上乾かす（冷蔵庫で乾燥させるだけでもＯＫ）
*好きなタイプのチョコレートを溶かしピールにつけるのと、グラニュー糖の中をまぶす２種類を作る。
以上～
「よく来ました♪」をさしあげるわ！
極めたわね
チョコかけなど売り物になるわよ
一緒に商売始める?(笑）
この手のものってそれほど得意でないのでほとんど作るだけ～（だったら作るなって？）
食事の用意もあるし、ほんと台所で居てるわ～
誰か食べて～～♪
レモンより簡単やったよ、白いところとらなくっていいから！
ハハハ、あまり得意じゃない人間が作ってるから美味しくないかもよん！
時間がかかったでしょう～？
チョコがけ、美味しそうです
今度レシピおせーてね。
皮なら山ほどより取り見取り（爆）
チョコがけなんて、バレンタインにお店で売ってたのと同じじゃないですか！！ラッピングしてホワイトデーに（笑）
チョコがけやりたいけど…ブンタン食べないんですよねぇf^_^;
文旦って結構日持ちするので
長～いこと、ほっといても
おいしく食べれるのでいいですネ
でも、お掃除より楽しい♪
レモンは大変でしたが、これはただただ煮るだけなので簡単♪
好評です！