あずきようかん

◎以前より小豆を使った羊羹は作っていましたが、
今回は水を一切使わない物を作ってみました。
材料は牛乳、つぶあん、コンデンスミルクと寒天だけで
出来上がりはこんな感じ


◎相変わらず表面はツルツルでフォークもすうっ〜と入り
これなら味も期待出来そう〜〜


◎上部がミルクの層で下にはあずきの層があり、これって
高級和菓子かな？
お味は砂糖を使っていないので、甘すぎず練乳の風味が
感じられ、とっても美味しい「ミルクあずきようかん」が
出来上がりました。