「ラコリーナ」 は滋賀県近江八幡市にあります。
運営しているのは和菓子の会社たねやグループです。
その後洋菓子の「 クラブハリエ 」を創業し、
そのたねやグループが2013年に開業したのが「 ラコリーナ」ですね。
「ラコリーナ」はイタリア語で「 丘 」の意味です。
自然を愛し、自然に学び、無人々が集う繋がりの場 をコンセプトに
野菜や果物、米を作り
それを使った食品を提供し、たねややクラブハリエの
商品の製造、販売も行っています。
1Fではバームクーヘンの製造工程が目の前で見られますよ。
ユニークなデザインが印象的なメインショップは
建築家藤森照信氏によるものです。
この時は初夏だったのでいっそう緑が濃かったですね。
初めて行った時には、この建物がバームクーヘンで有名なところとは
正直言って信じられなかったですね ^-^
朝、9.00のオープンまでにすでに待っている人たちが・・・
時間がないので建物の様子だけみて帰ることにします。
ここには他府県からの車がとても多いので
駐車場もだいぶ埋まってきました。
お洒落な空間で焼きたてのバームクーヘン・・・
美味しいですよ~ ~ ♪