カニ鍋

三国漁港でカニ祭である。

　　　♪♪ チビ達と「カ～ニ食べ行こう」 ♪♪

まずはカニ鍋から。大鍋での味噌汁。
カニ汁、カニ寿司、カニうどん、カニコロッケ、
カニグラタン、・・・・・・・・

ズワイは一杯１４,０００円から
セイコは　　　　 ４００円から

そんなには安くはないが身のしまり具合がいい。

越前ガニ漁解禁

日本海の冬の味覚、越前ガニ漁が６日、解禁された。
三国漁港からは昨夜１０時までに１５隻、越前町の漁港からも５３隻が出港、午前零時の解禁と同時に網入れを開始。帰港後の午後５時すぎから各漁港で、初競りが始まった。

　県水産課によると、１９７９年度に雄のズワイガニと雌のセイコガニ合わせて２１０トンの最低漁獲量を記録したが、それ以降順調に増加。過去５年間は５００トン前後で推移している。

　漁期は、ズワイが３月２０日まで、セイコは１月１０日まで。１２月２１日解禁の水ガニは３月２０日までとなっている。
(福井新聞より)