えくぼや

家からは遠いためなかなかいけないけれども大好きなお菓子屋さんのえくぼやに行ってきました。
小さなお店で目立たないけれどもとても丁寧な焼き菓子が並んでいてプロの腕を感じるお店です。
とても細かい仕事をしていると思う味なのですが良心的な値段でついつい買いすぎてしまいます♪

いくつか買ってきたのですがまず紹介するのはオレンジのケーキ。

素朴なケーキはどう表現していいのか分からないのだけど、スポンジでもないしバターケーキでもないし本当に素朴な味。
鈴カステラみたいななんて言うと安っぽく感じてしまうかもしれないけどそれくらいの柔らかさと甘さ。
とてもしっとりしていてこれに香りのいいシロップと合わせると素朴なケーキがとても上品な甘みになるから不思議。
オレンジの香りや味とのバランスがたまらなく美味いケーキでした。