クエ

「幻の高級魚」と言われる「クエ」を戴いてきました。

身は白身でしっかりしていて、刺身でも鍋物にいれても美味しく、「一度食ったら、ほかの魚はクエん」と言われるそうです。

因みに、この写真の奥のブルーの器に盛ってあるのが、クエのお刺身とから揚げです。　美味しかったです。