野菜収穫と片付けヘルシー料理

やっと今朝の収穫でモロッコ豆が終わり。沢山なって

くれて有難かった。最後はこんな歪んだものばかり。も

いだ後根っこを抜いた。胡瓜・茄子・苦瓜今日は1本ずつ。

トマトがなんとまぁ、今日は沢山の収穫、有り難い。

3種類植えている。楕円と丸の中玉・小玉。どちら

かは可愛い名前。(アイ子トマト）

枝豆も先日よりやはり実が丸々と。美味しそう！

オクラは初収穫。でも、今年は出来が悪く3本しか

芽が出なかった。つまり3株しかない。あらら。

相変わらず甘さは少ないけれど、時々熟している

無花果。陽に当てて追熟している。

一昨日(16日）の収穫。この日は豆は多かった。これは

既に知人に上げた後。

大雨になると予報で言っていたので、できるだけ

残さず収穫した。
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その中にこんなトマトが有った。ちょっと珍しい形。

とても美味しかった！！ご馳走さま！

月曜の雨の日は、家の中でできる事をした。先日沢山

頂いたバジルでバジルソースを作った。香りが大好き！

左の瓶は冷凍した。これまた主人は嫌いなのよね。

お化け胡瓜でキューちゃん漬も又作った。

保存できるので有り難い。

茄子のごまみそ炒めと、苦瓜モロッコ豆を湯がいて

カニ棒とカツオで、お醤油味。簡単で美味しいよ。

ポテトサラダ大好き！その都度内容を変える・薩摩芋

入れたり南瓜入れたり人参入れたり、この日は枝豆も

入れたわ。

玉ねぎもまだ我が家の分を使っている。鮭のホイル焼き。

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先日胡瓜ある？って聞かれた。そろそろ終わりだ

けれどまだ食べる程はあるよって言ったけれど、

若い胡瓜とお化け胡瓜3本筒6本も持って来てくれた。

有り難いけれどどうしよう。

でも、お化け胡瓜は皮をむいて種も取り除いたら、

酢物や白和えにすると、とても美味しいよ！今夕は

白和えにした。塩揉みにするので、沢山食べられるわ。

(頂いたのも白和えも写真なし）

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午前中は布団を干し・野菜収穫・モロッコ豆を抜い

て、草取りをした。シャワー浴びると昼食つくり、

食べる時まで座る暇なし。

午後はゆっくりと言いたいが、また家の中の片付け

たり夕食後は30分以上かけて、昨日切った枝を奇麗

に焼いた。休んでいるのはパソコンをしている時だけ。

晴れてとにかく暑かったので、娘達の寝具の用意で、

タオルケットを洗ったり。頂き物の肌布団未使用のまま

染みがついている。あらら。気づいたほど準備している。