一昨日もいで、洗って穴をあけて1晩灰汁抜き。
昨日家にある一番大きな鍋（直径24cm深さ１２cm）で
ことこと煮て出来上がり。かなりの量。
私をいつも気遣ってくれる親類のお姉さんと、その近くに住む
おばさんを大事にしている従兄弟夫婦に上げたい。美味しいって
言ってくれることを想像しながら味付けした。
高齢なおばさんには、これを食べて風邪を引かない様に！と
願いながら。。。調理する時、喜んでくれる人がいる嬉しさ。
これが何より励みになる。それだけで有難うだ。
私は煮含めの為、３回煮立たせては冷ますを繰り返す。
歯医者行きもあったので、出来上がりは午後。夕方持って行こうと
準備した後、お姉さんに電話した。
「今、貴女の家の前を車で通っているよ。」これこそ以心伝心。
普段はこちらは通らないけど、たまたま工事中でこちらに回った。
どうしてるかなぁと考えていたら、私の電話だったとの事。
二人とも驚いたり喜んだり。
「あなたの作るのはどれも味付けが良い。いつもとても美味しい。
嬉しいわ。」と言ってくれた。その言葉が又嬉しくて有り難い。
おばさんの分も八朔と一緒に預けた。助かった。有難う！！
