おいしい豆腐やさんで家人がおからを求めてきた。
この暑いときに・・・すぐ調理しないと悪くしてしまう。と、２袋もあるおからを大なべで調理しました。
今日の具は 豚ミンチ・しいたけ・人参・ちくわ・それと葱がたくさん！ です。
たっぷりのおだしで、煮込んで木べらで水分のなくなるまで根気よく混ぜます。
中身はなんでもＯＫ，干しえびなどを入れるとまたおいしいです。
大鉢二つに盛っても、まだ残るので、あとは冷凍保存しました。
昔からの、我が家の定番の煮物です。
うちのおチビちゃんたちは、こんなものも、嫌がらずに食べてくれます。ホッ
素敵な料理 といわれるとお恥ずかしいですが、お目にとまって嬉しいです。
子供のうちから、いろんな食物にも慣れさせたいとは思っています。
最近は食育ということも、よくいわれますね。そこまでいかなくとも、家のごはんで孫たちが育ってくれることは私にとって、ひとつのやりがいかもしれません。
コメントありがとうございました。