一人暮らしの台所事情

2018年4月からストレスによる耳鳴り(頭鳴り)を発症。13年間の降圧剤の服用を止めます。

余った野菜でお好み焼き♪

2015年08月07日 | 変わった料理

ニラ、モヤシ、キャベツ、人参、タマネギなど、みそ汁にだけに使うには多すぎた

そこで半分だけお好み焼きにしてみた
久しぶりに作ったら加減がわからなくなって、少しべたつく。
発泡酒とともに、トマト、みょうがの梅酢漬け、きゅうりの糠漬けを食べた

その時点で、もうお腹がいっぱいになっていた。当然お好み焼きも1/3ほど残した
夕飯前に少しでも食べないと作る気力がわかない
リビングは軽く蒸し風呂状態。もわーっとしていて、空気がぬるい…









おとといの室温。なぜか湿度が低かった

湿度が低いせいでなんとかこの日は体がもった…









気温は32、9度(上の画像と同じ日)。他は猛暑日となっていた…

きのうも気温は同じくらいだったが、湿度が64%とか高くなっていた
湿度が高いと非常に暑苦しいのである









小さな町のちいさめのねぷた祭りが終わった

先日、寄付の袋がなくなった、と書いたが、忘れていたのか
のちに黄色い袋が配布された。なぜに黄色いのだろうか
素直に出せる人はそれでよいと思っています









日の出時刻。(室温28、1度・湿度69%・AM7時半頃)


きょうは曇り。雨が降る模様…(降らないかもしれないが)
一応 猛暑日はこれ以上ないといっていた
ぐったりとして、けさも400g減。普段飲まないスポーツドリンクを飲んでも…









洗濯を終えて、最後の洗濯物を取り終えたら、なんとお金がでてきた

乾いたら少し縮んでいる…









愛犬、グッタリ。

夕方、廊下を歩く私のあとをついてくるのですが、歩きがよたよた
夕飯も喉をつまらせながら食べる。げほっげほっ

「なにやってんのよ!具合が悪いなら食事ぐらいゆっくり食べなよ。」

犬にこのようなことをいっても無理なのだが、一応いってみた
息子もけさは、扇風機つけっぱなしで出かけた
縮んだお金は、両替をして息子に返した

とにかく尋常ではない暑さに、体も脳もクタクタ…
私は小さな弁当用保冷パックを二つ首元に使って寝た
だから夜はなんとか眠れている。が、汗はやっぱり出ていた

残ったお好み焼きは、翌日の昼に頂いた
息子は暑さに関係なく、夜もしっかりと食べる
用意した夕飯の他にも、缶チューハイ、チキントマトソース、カップメンなども食べている

最近、水筒に氷と麦茶を入れて出すようになった
こういうささいなことでも、ありがたいな、と息子は思うだろうか?

なにも思ってないのかもしれない
暑さは脳をおかしくさせる。だいぶ前だが、横断歩道を渡っていたら
軽トラックを運転していたじーさま。その日も暑かった

ボーっとしていたらしく、私は車にひかれそうになったのだ
思わず、「なにやってんのよ!」とそのようなことばを叫んだ気がする
窓が開いていたからだ


愛犬にもじーさんにも、私は普通に怒るし、叫ぶのだった。

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ちょっと辛めのみょうがの梅酢漬け

2015年08月05日 | 変わった料理

いつもはよく忘れる出来事でも、印象に残っていることばは、意外と忘れることができないものだ

いつだったか、写真には意味がなくてもよい、ということばをいただいた
当時、自分の中では納得がいかなくて、疑問に思っていた
今になって、ようやくそのことばの意味がわかるようになってきた

どんなことでもちゃんとした意味があり、結果があるのだと思っていたからだ
時々、フッとだが、そのことばが脳裏に浮かんでは消えてを繰り返してたような気がしていた
どこかで、このことについても自分で書いた記憶もある…

このどうでもいいような電柱とか、意味がなくてもなんとなく自分が気になって写したものだ
人にはわからなくても、自分だけに思う心があるように。
体は暑さで腑抜けになっているが、頭の中は意外と冷静に受け止めているらしい

今日は早朝から暑い日差し。どうなることやら…









みょうがの甘酢漬け、ではなくて、梅酢に漬けた物

まだかな?まだかな?といいながら、みょうがの周りをうろうろ…
やっと生えてきて早速 みょうがを梅酢に漬け込んだ
みりんを適当に入れて、ちょっと辛めの梅酢漬け

これだけで、ビールもどきの発泡酒がキュッとおいしくなるのだ
糠漬けとやらで塩分補給、アイスクリームで糖分(脂肪)補給
寝る前に、スポーツドリンクがよいと聞いて、一杯飲んでみた

それでも体重は減っていた。意外と寝苦しい夜でも寝ていたようでした
日中はなんとなく体に力が入りません
姉と会話しているとよくこんな言葉が聞かれます

「がんばらないと、がんばらないと…」

二度ほど聞いたことがあって、「そんなにがんばらなくても…」
ただ、仕事だけは再発も考えられるので、そんなにがんばらなくてもいいんだよ、
と常々いってあったのです。そうそう、仕事が細かすぎて、三日で辞めました

一応三日間という見習いのような感じでやってたようです
仕事以外のことでも意外と細かいのと、お金が本当にタダに近いようだったみたい
計算してみたら普通の時給の1/10くらいだそうです

送迎あり(無料)、姉の場合、午前中二時間くらい(本人の希望)、昼食無料
仕事内容は簡単で単純作業だけれど、ものによっては細かい作業あり
条件がかなりよかったのですが、よかったから給料が安かったのかな

これだと、働くことに生きがいを求めることも不可能だと感じました
それでも働いている人はいます。とてもすばらしいな、と思いました
私らには考えられないことでしたけれど…

病院のソーシャルワーカーが仲介に入っているので、電話で即断ったそうです
元々病気もありましたが、二年前にくも膜下出血でも倒れています
見習い期間を終えた翌日、やたらと頭が痛くなったそうです

本人は細かい作業の疲れと、暑さが原因だったのでは、といっていました
またくも膜下になったのでは?と、思ったそうです
私も持病があるので、再発はこわいのよ、とメールで送ったら、ぱたりとメールがとまりました

再発、ということばが、心に響いたようです
当分、仕事のことは考えないといっていました
働く意欲があっても、体がついていかない、というのが現状のようです…









アロニアをはかってみました。今日冷凍しようと思いますが…

アイスクリームがいっぱい。蒸してフードプロセッサーにかけた人参も入ってる
どこにも入りきらない。困りましたね



ねぶたの最終日です。ピンポンがうるさいです。そうして愛犬も忙しいです
「いちいちほえなくてもいい!」耳をたれながら、ショボン…
するとまたピンポンがなる。またほえる。またいわれて、またまたショボン

犬もわかっているんです。けど、ピンポン=ほえる
チワワはシベリアンハスキーやグレーハウンドと同じ犬の仲間です
見た目だけのかわいさではないのが、この犬の特徴でもあります

宅配、郵便、など、とにかくほえます。
散歩中、道を走ってるバイク(郵便)にも即、反応します
普段はいつも横になって寝ています。この辺は普通の犬と同じだと思いますが

暑いのでこの辺で。





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コールスローのようなサラダ♪

2015年08月04日 | 変わった料理

新顔です♪ はじめて見たのは春先だったかもしれない

最近よく見かける猫だ。この日、私と目があった途端、急に近づいてきてびっくりした
たぶん、猫のように小さく、白い色の愛犬に興味があったのかも…
向こうから近づいてきたので、ちょっと戸惑ってしまいました

これで知人、ではなくて、知猫になったかニャン?








コールスローはどちらかというと、さっぱりとした味わい

私もあまり作らないのですが、これにマヨネーズを入れてもおいしいのですね
ちょっとこってりめの味わいに変化します。(今回、こちらは使っていません。)








ちゅーことで、トマト酢を最後に使いました

味のついているアミノコラーゲン、というネーミングのヨーグルト
ようするにヨーグルトであればなんでもいいんです
たまたま冷蔵庫に入ってたので使ってみたのです

これがまた思った以上においしくて









味の素、ジャム(マンゴージャム)、トマト酢はなくてもいいと思います

ヨーグルトが入ってるせいで味が濃く感じられますが、マヨネーズは20gしか使っていません
半量の10gでもいいかも。ヨーグルトもこの半量でかまわないと思います
出来るだけ少ないほうが水分も出にくいし


パスタのソースって、意外とシンプルなほうがおいしいということらしいですね
いろんなものを入れすぎるとかえってくどくなって、パスタ本来の味が
消えてしまうからだそうです。

出来るだけシンプルに、材料、調味料も少なめにしたほうがおいしい時もあります
簡単な料理なのに、ハーブや調味料、あるいは使い慣れないものがレシピに含まれていると
さすがに作る気になれませんね。

万人に好まれるのは、まねがしやすい。材料が少ない。安い。簡単に作れる。
逆に材料を入れて煮込めばいいや。という煮物も好きですね♪

時間がなくなったので、これで終わろう…

(マスタードが好きなので、サラダの隠し味にマスタードを小2程入れました。
今の時期だとこのサラダ、少しくどく感じられるかもしれません。)





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人参を使い切らないと…

2015年08月03日 | 変わった料理

きのう、一時的に停電があったもよう…

画像は違うが、駅前の信号機が点いていなかった
スーパーはレジの上のあたりが暗かったが他は点いていた
だから数分のことだったと思う

ウチに着いて、電子レンジを使おうとしたら、時計が ― ― と表示
あ、やっぱり停電したんだな!と思った
いつのまにか、画像の信号機が別のものにかわっていましたよ

この信号機だと、吹雪の時、雪がついてもちゃんと見えるかもしれないね








100円ショップでこれとスポイトを買ってきた。スポイトは以前普通にあったようだけど

最近あまり見かけなくなって。店員に聞いて、やっと見つけたのだ
そうしてまた余計なものを買ってきた?
試してみたら、う~ん、満足度50%かな。

夏は素足で歩きたいが今年、右足の真ん中の魚の目が痛くて歩けないのだった









最近まで専用の袋も配布されていたが、たぶん、出す人も少なかったのだろう…

いつのまにかそれはなくなっていた。

「あれもこれもで、もうこれだけは勘弁しておくれ!」

私が班長の時、雪かきばーさまがこういっていた
町内会費以外に、寄付金がざっと見積もっても、緑、赤、他の赤、それとあれもあったな
普通に出すと、2千円+今の時期、祭りのたびに、お金が出てゆく

花火だって…


ねぶたは大きなところはテレビでよく紹介されるが、道が狭いので小さなものになる
だからテレビに紹介される頻度も少ない
たまに訪れる観光客がいってたが、すばらしくお褒めのことばを頂いた









小さな人参、なにもすることなく、糠漬けの汁につける

この暑さでぼけているかも…









白菜漬けのつゆにも入れてみる。

息子が買ってきたのか、貰ってきたのか、部屋においてあったので冷蔵庫へ
それでも食べない様子なので、私がちゃっかり食ってしまう
残ったつゆはおいしかったので、人参を入れてみた

味がうすければマヨネーズでもみそでもいいのでつけて食べるとよい
きゅうり、トマトがなくなったので、また買わなければならない
ごはんとトマトときゅうりなどの野菜を食べてるだけでお腹が膨れる

だから特別おかずがなくても生きられるようだ。
時々鮭を食べたり、ソーセージを食べたり。
煮物がなかなか減らなくて、毎日火を通して、ちょっとずつ食べる

カレーも食べたいが二人暮らしだと今の時期、難しいね



 

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