たら白子

今日も寒さが和らいだ、楽な日中でしたネ(^^)v。
さて、本日のオススメは「たら白子」です！ポン酢で、どうぞ(^o^)。
１月も今日でラスト!です。頑張って行きます(^-^ゞ!。

煮付け

予報通り雨が降って来ました(>_<)。今月は、稼働日数も少なくあと、二日と言うのに。 しかしながら、頑張って営業致します(^o^)!。
本日は、金目鯛のあらと、やりいかを、煮付けました。「金目鯛あら煮」600円「やりいか煮付け」400円です(^o^)。

子持ち昆布

今日も楽な日中でしたネ(^^)v。 明日はちょっと天気が、良くないみたいです。
さて、久し振りに「子持ち昆布」を仕入れてみました! 一人前600円です(^o^)。

やりいか

このところ日替わりで、寒かったら寒くなかったりですネ(^_^;)!。
１月も今週で、終わりです。一ヶ月の早いこと!
さて、本日のオススメは、青森県産の「やりいか」です(^o^)!。 お刺身で、どうぞ!。一人前850円です。

さば

今日も、あまり寒くなくて、この時期にしては過ごしやすい日中ですネ(^^)v。
築地から石川県の「さば」を、仕入れました。このところの「さば」(石川県)は、ハズレがなくて、美味しいと思います(^o^)!。
「〆さば」一人前700円です。
これから、卸して「〆さば」を造ります(^-^ゞ

日本酒

今日は、気温も上がって比較的に楽な日中でしたネ。
昼間は「ATM」が、混みあっている事! 今年初の給料の方々も、いるんでしょうネ(^^)v
さて、冷やしてある日本酒に新たに仲間が、加わりました(^o^)。「八海山のしぼりたて原酒 越後で候」です！ 小徳利680円です(^o^)!。

つまみ

予報通り今朝から気温が、低くなかったので、楽な日中でしたネ(^^)v。
さて、本日のオススメ品は「赤なまこ酢450円」と「いか塩辛450円」です(^o^)!。
どちらも、日本酒にぴったりの、おつまみです。

ヒラメ

昨夜の仕事帰り道には、雪混じりの雨が降っていましたけど、今朝はスッカリ晴れていて良かったです(^o^)!。 昨日はやはり、雨模様とあって暇でした(>_<)。
気持ちを切り替え、今日も頑張って行きます(^-^ゞ!。
さて、本日のオススメは「ヒラメ」です！こぶ〆にしました。「ヒラメ昆布〆」一人前880円です。

フライ

なんか雨がポツポツ来たみたいです(^_^;)。
お給料前の、雨の予報が、お客さまの足に影響しそうな予感が…(*_*)。
が,頑張って行きます(●^o^●)。
さて、本日のオススメ品は「アジとカキのフライ」です！一人前800円です。

開店

さぁー! ５時 炭も起きたし、開店です(^o^)。
今日は風が冷たいですけど、元気に営業致します(^.^)ノ!。
本日のオススメ品は「生かきニケ800円」や「真たら子煮付け600円」などです。

芽キャベツ

このところ、丁度よい大きさの「芽キャベツ」が無かったですけど、ようやくベストサイズが入りました(^o^)!
「芽キャベツ肉巻焼き」一本250円です。
まだまだ寒い日が、続きます。体調には、お気をつけて下さいませ(^-^ゞ。

お刺身

本日は６名様の、ご宴会を承っています！
お刺身の盛り合わせ出来ました(^o^)!

煮物

昨日の冷え込みが凄ったので、今日はちょっとは寒さに、慣れた感じです。 まぁ寒い事には変わらないですけど。
しぶやでは、暖か煮物は「おでん680円」・「もつ煮込み」そして日替わりの「ぶり大根煮680」も、あります(^o^)!。

新年会

本日は新年会の、ご予約を、承っています(^○^)!。
今日はいちだんと、冷え込んでいますけど、元気に営業致します(^o^)!。

はす肉巻焼き

今日も、寒い日ですネ(>_<)。しぶやの室内は、建て替えてからは、底冷えがなくなっています！前の店内は、今思うと寒かった事。
さて、本日は「はす」を豚バラで、巻いてみました! 「はす肉巻焼き」一本200円です(^o^)!。