料理のこと。2016-02-26

さて。
結婚して毎日３食、2人分のごはんを用意しなくちゃいけなくて大変！と言いたいところですが、
全くそんなことは無いです。
というのも、私も夫も飲食業。
お店でまかないを食べてくるんですね～。
わたしは夕方までなのでお昼のまかない、
夫は夜も遅くまで働いているので昼・夜２食まかない。
ということで、一緒にごはんを食べるのは朝と週に1回の休みの日だけ。
わたしは昼食べるのが遅いので、夜1人だと食べないこともしばしば。
休みの日は2人とも外食が好きなので夜は食べに行くことも多い。
というわけで、ほとんど料理をする機会が無いんです。
とはいえ、あまりに毎回別に食事するというのもさみしいので、朝ごはんを作るようにはしているのですが。(それも手抜きだったり寝坊して飛ばしてしまったりする…駄目な嫁だな～)

今はそんな感じなのですが、結婚前に一緒に住んでる頃は、
夫は今と違う職場で、終電で帰ってきていたのでまかないを食べれず、
わたしが晩ご飯を用意して12時過ぎに帰ってきて一緒に食べる、という生活をしていた頃もありました。
当時はあまり料理経験が無く、1人暮らしのときに自分の分だけをささっと作るくらいで
人にご飯を作ってあげるということがほぼ皆無だったので、毎回ちょっと緊張しながら味見してました。
ちなみに何日かしてから夫から
「期待してなかったけど、食べてみたら毎回うまかった」
という評価をいただきました。
ハードル設定低くてよかった。

そんな感じで、今よりも主菜副菜考えつつ、割とバランスよく作ってたはずなんですが、
なぜか当時の料理写真って1枚も撮ってなかったんですね。
これは自分でも意外でした。
料理写真撮るの好きで、高校の時から撮った写真をスクラップしてアルバムにするぐらいハマってたのですが、この時ばかりな1枚も。
今から考えたら自信が無かったからなのかな、とも。

その後お互いの職が変わり、また別々に食事をする時期もあれば、毎日一緒に晩ご飯を食べる時期もあり、
今のかたちに落ち着いたわけですけども。
わたしにかーなーり時間に余裕があった頃、ケーキ作りにハマった時期がありまして。
それを作るたび作るたびせっせとSNSに写真を載せるようになってきて。
それに便乗してたまに上手くできた料理なんかを載せるようになって。
そうすると、見てくれた人が結構褒めてくれたりして。
もともと
・料理写真撮るの好き
・料理写真加工する仕事してた
ので、たぶん実物以上に見せるスキルがいつの間にか上がってたんでしょうね。
料理好き=料理上手ていう方程式がいつの間にかできてしまって、
いやいや、わたしは違うんです！と言いたくなることもしばしば。
自分で上げてしまったハードル。これを下げるのは難しいですよね。
だって、殴り書きのメニューに書いてある期待しないで食べた料理がそこそこ美味しかった、というのと、
レストランみたいに綺麗に整ったメニューで期待して食べたのにそこそこだった、だったら
なんか前者のほうが得した気になりません？笑

ただ、情報がメニューしか無ければ後者に行きたいというのもまた事実ですよね。
うーん、なんの話かわからなくなってきました。

その分イメージに追いつけるよう努力してる部分はあります。
切り方気にしてみるとか
素材にこだわってみるとか
そんなレベルです。