こんばんは！
ブラウニーです💎
突然ですが、皆さんは米粉を知っていますか？
先日スーパーへ行った時小麦が値上がりしていることに気が付きました🛒
少し調べてみると今年の4月から小麦の価格が高騰していることを知りました😅
様々な理由があり価格が高騰しているようです🍀
家計には少なからず影響が出そうだなと考えていましたが、小麦の代わりに米粉を使うという方法があることを知りました✨
米粉とは
ご存知の方も多いと思いますが、米粉とはお米を細かく砕いて粉状にしたものです🍚
お米はそのまま食べるのが基本的だと思っていましたが、最近ではパンケーキや麺などにも使用できると注目されているようです😆
小麦とは違い米粉ならではの特徴も多いようです✨
例えば、もちもちとした食感が楽しめたり、油の吸収率が低くさっぱりしていてヘルシーです🌈
天ぷらなどにして食べると良さそうですね！
さらに小麦アレルギーの方でも安心して食べることができるのも魅力的ですね🍀
最後に
いかがでしたか？🤔
実は米粉を使用することで、食料自給率アップにも繋がり農家の方々を応援できると思うと嬉しくなりますね✨
みなさんも、小麦も良いですが、米粉を一度使用した料理を作って味わってみてはいかがでしょうか😆