常備スープ♪

ＦＵＪＩＹＡさんにお願いして、
ミルメルシーさんの冷凍クラムチャウダーを持ってきてもらいました。

我が家の冷凍室には「ロロカボチャ」のスープなど、

フレンチの冷凍スープがぎっしり入っています。

フランチのメニューは重いけど、
お野菜たっぷり使ったスープは、体調が悪かったり、風邪の時は重宝します

お料理レッスン＆フルコースディナー付き、予約しましたよ♪

以前から参加したかった「メゾン・ド・アンフィニ」
又三郎さんにはフレンチのシェフとパティシエがいるのでお味はもう最高のはず。

厨房も２つあるし・・・

今日、予約の電話しました。

下は２９日の「お家で気軽にビストロメニュー」です。


これで５０００円はお値打ちと思います。



ａｒｕちゃんと私は１１月２４日の１２回料理教室　メゾン・ド・アンフィニに参加します。


楽しみだわ

今日のランチは又三郎さんのビーフワンダーランド♪

塩とレモンでさっぱり味で頂きました。

お昼のコースではなくて、夜と同じメニューです。

美味しかったです。

お昼からご馳走さまでした

最後のスイーツまで完食しました。

今日は塩タンもとても美味しくてお代りしました。

今日のランチ♪

時間がなくてこれだけ、
でも明日美味しいもの食べるから控えめです。

四角まめ♪

四角まめは天ぷらにしたり、
サッとゆでてマヨネーズか、チーズたまり醤油ドレッシング、ジョセフイーヌ（もうないけど・・・）のような濃厚なドレッシングと合います。

食感がいいので
いくらでも食べれるし、ヘルシーです。

今日のランチはゆず塩ラーメン♪

ファコートの展示会は冷房がよく効いていたので、
時間もあまりなかったので、

お昼はさっとゆず塩ラーメンで済ませました。

かなり試着したけど、

私のいいな～と思う形は赤毛の西欧人が似合いそうな色でパスでした。

なので写真はなしです。


逆に社長の２６歳の息子さんから

どういう形のものが好きなのかと？聞かれて

コンナン形でこんな素材でこのくらいのお値段で・・・と答えておきました。

息子さんはとても感じのよい方だったので、

ネットでカールさんのループスカーフとか一緒に見たり、
欲しいコートの形や素材を伝えました。

ベルベールさんでは普段着用の秋物カットソーとワンピース＆共布のボレロ＆ファーケープを購入しました。



またあとでＵＰします

発酵バター大好き♪

イズニーＡＯＣ発酵バターの「ポーション」タイプです。

パンに塗って食べる発酵バター（有塩）が、円高で少し安くなっていたので
楽天でお試しセットを購入しました。

国産のバターが何これ？？
と思えるほど味が濃くて美味しいです

以前はエシレを購入していました。
エシレも美味しかったけどポーションタイプが良かったので
今回はこちらにしました。


日曜日の遅めの朝食は静かで平和です
ハムサンド（発酵バターを塗っています。）と美味しい皇室珈琲（ａｒｕちゃん今度持っていきましょうか？）
とフルーツ。

ささやかな幸せを感じる時間です。



＊「発酵バター」とは、

原料となるクリームに乳酸菌を加え、乳酸発酵させて作ったバターのことを指します。

古くから、バターが作られていたヨーロッパでは、製造過程において自然と発酵されていました。その伝統が今でも受け継がれているため、発酵バターが主流となっているのです。

一方、日本でのバター作りは、比較的近代になってから始まったもののため、製造技術も近代的。このため、原料を発酵させない「非発酵バター」が主流となります。

一般的にバターは脂肪分が多く、コレステロールやカロリーが高いと思われていますが、含まれている脂肪は、食用油脂の中で最も消化吸収率の高い「乳脂肪」。乳脂肪は代謝が早く、胃に負担をかけずにエネルギーを吸収する健康的な脂肪なのです！

焼肉食べたい♪

どうもリアル誕生日に控えめに食べすぎたせいなのか？
何が食べたい・・・と聞かれたら

「焼肉」となります。

夫は寿司とか「魚」系のほうがいいみたいで・・・

友達と行ってきたら・・といいます。

涼しくなってきたことだし、食欲の秋だし、ランチ焼肉コースでも食べに行きますか？

又三郎さんにて・・・♪

今日のお席



前菜は水茄子と焼きマツタケ

ほとんどお料理の写真は撮れていません。
朝食だけで、お昼抜きだったので、
お腹が空いて空いて・・・・
写真を撮る余裕がありませんでした。



お塩だけで頂く黒牛の熟成肉です。

あと・・・・ず～～～とつづいて

デザート



ケーキはやめて
アイスサンドです。
中はソフトクリームでした。

もう美味しくて・・・・

今度、涼しくなったら、また女子会しましょうね。

新しいお昼のメニュー３０００円コースありました。

又三郎オーナーの荒井さん 相変わらずお綺麗です♪

イエローのワンピースが良くお似合いでした。
実物はこの１０倍お綺麗です。
特にお肌が綺麗で・・・

今日はゆっくりお話しできて良かった

いつも素敵なお洋服なので、
どこで？と尋ねたら

たぶん、Ｍさんが買われているお店と一緒かも・・・
といわれてびっくり

ホントによく知っているお店でした。


それと新らしいイタリアンのお店「ラチーマ」さんを紹介してもらいました。
またＮさんが里帰りしたら、行きたいですね。



↓のちゃーたのお願いしているバナー、又三郎のオーナーさんと美容ブロガーのＪちゃんからも「可愛いね～」と褒められちゃいました。
これａｒｕちゃんが作ってくれたバナーなんです。

猫が褒められたから嬉しい飼い主です。

2006年の８月ごろ♪

フォトチャンネル　テスト

写真小さくて・・・どうしてかな？

2006年の８月ごろ


イチジクの天ぷらが食べたくなりました。

昨日は自宅でフレンチ♪

昨日はＦＵＪＩＹＡさんで帝塚山のカジュアルフレンチミル・メルシーのスープを購入して、自宅で簡単フレンチでした。

スープといっても

ジャガイモとラベンダーとか
ニンジンとナントカとか
少し変わっていて。

とてもコクがあって美味しかったし、有機野菜で作っているので、とてもお腹に優しい感じでした。

地元のアラルーシュさんが本格フレンチ風なら、
ここはカジュアルで、お昼に一人でも行けそうな感じです。

絶対 行かなくちゃ ♪

又三郎さんから熟成肉の試食のバースディカードが届きました。

６週間の熟成肉の試食。
ケーキもあるし・・・うれしいな

この厚切り熟成肉は焼くのに３０分以上かかるの。

だから、無口でせっかちな夫と行くより

おしゃべりを楽しめる女友達が最高

冷麺でも食べながら、肉が焼けるのをゆっくり待って・・・

ああ・・想像するだけで至福の時間だわ

熱の後遺症で喉の奥に
口内炎いくつかあって、
今は無理だけど・・・

食欲も湧いてきたし、

妹を誘ってみようかな？

お見舞いに美味しい瓶詰の総菜や、
７雑穀のバターを送ってくれたし、
彼女は誕生日会には来れないので、

丁度いいかもしれない。

お盆休みにどうかな？
ブログ見てたら

連絡くださいね。


＊追記
口の中は熱いけど、
こんなこと書くくらい元気になりました
お見舞いのメールありがとうございました。
ご心配おかけました。

今日のおやつはsafranのケーキ♪

夫のお土産で、
針中野のサフランのケーキです。
とても美味しかったです。
シュークリームだけ夫用、あとは全部食べてもよいから…と言われました。


太るわ

でも久しぶりのケーキです。

これもＮさん宅のＨＰで頂いてから
あまりに美味しかったので、教えてもらいました。







スポンジ部分が凝っていて、
マンゴムース、ヨーグルト味、ココナッツ味

とても流行っているお店だそうです。

バルサミコ酢♪

今、バルサミコ酢やバルサミコ酢のジャムにはまっています。

とろみのあるバルサミコ酢はチーズと一緒にでもいいし、

サラダにポツポツかけても美味しいし、ヨーグルトにもよいし。

↓の写真はサクランボとバルサミコ酢のジャムです。

















サクランボとバルサミコ酢のジャムは
↓で購入しました。

http://www.la-maison-d-ex.com/

とろみのあるバルサミコ酢は楽天
でお取り寄せしました。

Ｎさん宅で頂いたデザートテーブルのチーズととろみのあるバルサミコ酢が
美味しくてそれからはまってしまいました。

幸子さん、

そろそろ機上の人かしら？

Ｎさんまた色々教えてね。