日課・・・ ラジオ体操。ラジオ・新聞・ネットのニュースは
○「脳死は人の死」 衆院可決
こんな重要なことを国会で決めていいのか。
私は「呼吸が止まり、心臓が止まらないと死と認めない」
【胡瓜】がたくさんとれだしたので、 【奈良漬】作り をする。
○きょうの材料
【胡瓜】 15本 (1.85kg)
塩 375g (【胡瓜】の20%)
ホワイトリカー 少々
漬物容器と蓋は洗って、完全に乾燥させておく
○作り方
(1)漬物容器の底に塩を一握りふる。
(2)ホワイトリカーをくぐらす。
真ん中の「味噌の空容器」を利用しようとしたが【胡瓜】が長すぎてうまくいかない。
「味噌の空容器」はやめてビニール袋でやるとうまくいった。
(3)ホワイトリカーをくぐらせて漬物容器に並べる。
(4)1段目が並べ終わったら塩をかける。
(5)同じ手順で2段目に並べる。
(6)残った塩を全てふり入れる。
(7)蓋をし、
(8)さらに二重の蓋をする。
(9)その上から重石をのせる。12kgのしかないのでこれを使用。
きょうはここまでの作業。続きは 2008/07/06 を参照。
夕刻、畑の管理。
3ヶ所目の防鳥ネット張り
先日の
【西瓜⑤~⑧】
【トマト】のネット張りに続き
3ヶ所目は9m×10m、30坪用と大きい。
ネットを張る場所は【西瓜 早生甘泉①~④】だが、【いんげん】【とうもろこし】
【胡瓜】の支柱を利用するので赤枠の範囲に張ることにした。
補助テープを張って、
ネットを張る。
【とうもろこし】にもネットを被せといた。
鳥・鼬・狸 諸君、これでどうや!
2009/06/19 18:07
作業が終った頃、やっと涼しくなってきた。
■ タマちゃん18歳、きょうも元気