2009/06/19 これでどうや！

日課・・・　　ラジオ体操。ラジオ・新聞・ネットのニュースは
○「脳死は人の死」　衆院可決
　こんな重要なことを国会で決めていいのか。
　私は「呼吸が止まり、心臓が止まらないと死と認めない」


【胡瓜】がたくさんとれだしたので、 【奈良漬】作り をする。
○きょうの材料
　　【胡瓜】　１５本　（１．８５ｋｇ）
　　塩　３７５ｇ　（【胡瓜】の２０％）
　　ホワイトリカー　少々


漬物容器と蓋は洗って、完全に乾燥させておく

○作り方


（１）漬物容器の底に塩を一握りふる。


（２）ホワイトリカーをくぐらす。
真ん中の「味噌の空容器」を利用しようとしたが【胡瓜】が長すぎてうまくいかない。


「味噌の空容器」はやめてビニール袋でやるとうまくいった。


（３）ホワイトリカーをくぐらせて漬物容器に並べる。


（４）１段目が並べ終わったら塩をかける。


（５）同じ手順で２段目に並べる。


（６）残った塩を全てふり入れる。


（７）蓋をし、


（８）さらに二重の蓋をする。


（９）その上から重石をのせる。１２ｋｇのしかないのでこれを使用。　　　
きょうはここまでの作業。続きは 2008/07/06 を参照。

夕刻、畑の管理。
３ヶ所目の防鳥ネット張り
先日の


【西瓜⑤～⑧】


【トマト】のネット張りに続き


３ヶ所目は９ｍ×１０ｍ、３０坪用と大きい。


ネットを張る場所は【西瓜 早生甘泉①～④】だが、【いんげん】【とうもろこし】
【胡瓜】の支柱を利用するので赤枠の範囲に張ることにした。


補助テープを張って、


ネットを張る。


【とうもろこし】にもネットを被せといた。

鳥・鼬・狸 諸君、これでどうや！　



2009/06/19　18：07
作業が終った頃、やっと涼しくなってきた。

■ タマちゃん１８歳、きょうも元気