新生姜の佃煮レシピ

前回新生姜の佃煮を作って友人にお裾分けしたら凄く好評だったので
又作って見ましたのでレシピを紹介します。
　
残念ながら新生姜の季節が終わったようなので来年作って下さい

材料
　　新生姜　　　１㎏
　　砂　糖　　　３００ｇ
　　醤　油　　　１６０CC
　　みりん　　　１００CC
　　塩こぶ　　　　５０ｇ
　　かつおぶし　　５０ｇ
　　ごま　　　　　少々

　　　

　1.　生姜をスライスして塩大さじ３でもみ３０分おく

　2.　水洗いをして、沸騰したお湯の中に新生姜を鍋に入れて３０分たく　ざるにあげる
　　　
　　　

　3.　合わせ調味料の中に新生姜を入れて弱火で５０分煮る

　　　　　

　4.　出来上がる少し前に塩昆布とかつおぶしを入れ最後にごまを入れて出来上がり

　　　

　美味しい新生姜の佃煮が出来ますのでお試しください