柔らかな食感の鳥

以前から気になっていた、ウエイト・ローズで売っている
ローストチキン。今日はじめて食べました。



一口食べると、「うっ　うまい！」
味は控えめな塩味ですが、肉質がとてもよい。
とても繊維が細かく、口の中がふんわりとした感じに
なります。

この食感は、ランスのクレイエールで食べたブレス産の鳥に
相通じるものがある。。。（ちょっと大げさ）
よーし、これからがんがん買っちゃうからね～