『心日記』

今の私が、今、残しておきたい事などをUPしていきたいと思います(*´▽`*)

うどん~うどん~

2014年06月22日 00時31分34秒 | 好きなモノ
↑なんやっけ?この台詞…
昔しよった将八のCMのセリフか?

そうそう!
うどんですよ、うどん!

この前友達と産直に買い物に行って(←最近、こんなとこに友達と行くようになった)、友達が
「これなー、いつも買ってかえって子供に作ってやんりょんや~。」
って言う、おすすめの『うどんの生地』

実はうどん粉買ってきてうどん粉からうどんを作ってみようかと思いよったとこで、まぁとりあえず粉からって言うたら大変やし、こんな生地が売んりょんやった便利やなー、と思って、私も後日1つ買ってみましたー!

買ったはえぇけど、おっきい板も無く、ちっさいまな板の上でうどん作ることに…



この生地を何等分かに分けて麺棒で伸ばす伸ばす伸ばす…!
ひたすら伸ばした!
どのくらいの厚さにしたらえぇんかも分かってないのに…笑

で、伸ばした生地を切ったら…完全に…太過ぎた…笑



普段食べよるうどん屋さんのうどん位の太さに切ったつもりやのに…

で、太いうどんを湯がく~



あれ?更に太なったんはしゃーないとして…なんかめっちゃチヂレ麺になったんですけど…笑
そんでなくても、普通のまな板の上でしか生地伸ばしてないけん、短い麺やのに…

こうして、半手作りうどんは失敗に終わりました、、、笑

でも、味は美味しかったよ!
…って私生地伸ばして切って湯がいただけやけん、その生地作った人の腕やわな…

ちょっと湯がきが甲斐ないのもあったけどね!
…って言うか麺が太いけんか?

また今度はもっと細く切って作ってみようっと~

塩レモン

2014年06月22日 00時11分37秒 | 気になるモノ
ちょっと前の“めざましテレビ”で塩レモンとやらが万能調味料になる、っていうのをしよって、ちょうどレモンを買ったばっかりだったので早速塩レモンを作ってみました~

作り方は至って簡単!
切ったレモンと塩を交互に瓶に詰め込んで、1週間ほど毎日瓶をゆするだけ!

ほんで1週間後~!





出来た!

ホンマは丁寧に種除けないかんのやろうけど、そこはちょっと省略

作ったはえぇけど、これを使って何作ろう~?

とりあえず“めざまし…”ではチャーハンがなんちゃら言よったけん、塩レモンチャーハンをこないだ作ってみた

あっさり、さっぱりでこれから暑い日にちょうどえぇ感じ~!!
また作ろうっと!

塩麹もそうやけど、調味料とか作るだけ作って後のそれを使う料理を全く考えてないって言う…
万能調味料作ることに満足するタイプ