本日の単発レッスン～★＊☆∮★＊☆∮

今日は、今月初めての【パンとお菓子の教室　ぱんてーる】の単発レッスンでした～

ベーグルのレッスンは、とても久しぶりでした。

このレッスン何を隠そうわたしが入門レッスンの次にアップした
最初の単発レッスンなのです。
それだけ、わたしの思いの詰まったパンで、第１弾としてアップしたものでした。

このレッスンで、一緒に習えるかぼちゃのサラダと野菜のスープも
ぱんてーるのランチにも、たびたび登場する定番中の定番～
これを覚えれば、たくさん応用がきく、大変に重宝するお料理であります～

さあ～はりきって、準備開始～
ベーグルには、やっぱりクリームチーズとブルーベリージャムでしょと
このとっておきのブルーベリージャムを開封

かかかかかか固っ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
こんなときは、タッパーウェアのラバージャーが便利です（廃盤品で、現在入手困難品）

固い蓋もこれで、一発で開きます＝

そして、ベーグルには、やはりクリームチーズとスモークサーモンということで
ご用意させて頂きました～

昨日、月命日で、父が綺麗なお花を沢山買って来ました。
父が、今日のレッスンには、「これが合うよ～。」と父が見つくろってくれました～
素敵でしょ～

準備万端～

ベーグルのレッスンは、１次発酵がないので、まず生徒さんが全員そろったところで
材料を混ぜ合わせ、捏ねをスタートします。
そのあと温かいお飲み物をお出しして、捏ねている間に、レシピの説明をして、
プレーンベーグルの分割から行います～

ベーグルは、茹でてから焼成するので、茹でる時にどれが自分のベーグルか
わからなくなってしまうので、こんな風に１人１人目印を付けて頂きます～

普通のパン生地より固い生地なので、扱いは楽ですが、成形は、かなりコツがいります。

みなさん、出来ましたね～

黒ごま生地を休ませている間に、かぼちゃのサラダを作り
今度は、中身入りの黒ごまチーズベーグルを成形します～
こちらも、上手に出来ましたね～

茹でる作業は、キッチンにて、交代で行って頂きます～

プレーン焼けました～

黒ごまチーズベーグルの仕上げ発酵中に、野菜たっぷりあったかスープを作ります～
そして、黒ごまチーズベーグルも茹でて、焼成～

(∇⌒。)お待たせしましたぁ～
お待ちかねのランチタイム～
いつも、綺麗に、セッティング有難うございます

サラダも、スープも美味しそうに、出来ましたね～

黒ごまチーズも、焼き立て熱々で、チーズがと～ろ～～～お～～り最高でしたね～

ベーグルは、１次発酵がないので、比較的、短時間で出来るので、
ちょっと早起きすれば、朝食に焼き立てが食べられます～
是非、おうちでもチャレンジしてみてくださいね～
本日も【パンとお菓子の教室　ぱんてーる】にいらしてくださり
誠に(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとう♪ございました

さて、風邪のあんばい。
朝は、３６度６分まで、下がっておりました。(^▽^) ホッとしたのはつかの間。
今日は、夕方、３６度台ならバドに行こうと心に決めておりました。

が。。。。。。。。。。。。。。行こうと思い着替える前に最後に熱を～と、恐る恐る。。。
||||||||||||||(*￣ロ￣)ガーン||||||||||||||||３７度でした。。。。。。。
まだ鼻も詰まるし、運動するのに、鼻が辛いのは辛いし、、、と結局、休みました。

今週は、金曜日のバドが体育館が取れなくてお休みなのです。
あああああああああ今日も行かれない～～～～～～～～～～～
||||||||||||||ショック(_ _。)ショック||||||||||||||||
超〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓ストレス溜まります。ほんとに。。。。。

２週間ろくに、バドしてないので、体重が２㌔も増えてたし・・・・・・涙。
来週は、絶対に行きたいので、真面目に薬を飲みます。（てちゃんと飲んでますよもちろん。）
抗生物質は、飲み始めて３日くらいしないと効かないんだそう。涙。。。。。
何で、こんなに治らないの？(*´ο`*)=3 はふぅん