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パンとお菓子の教室 ぱんてーる

おかげ様で【ぱんてーるは8年目】またみなさんが楽しめるお教室をしたいと思います♪どうぞ宜しくお願い致します。

パンとお菓子の教室 ぱんてーる

ようこそ  パンとお菓子の教室 ぱんてーる  

教室に関して詳しい内容を【カテゴリー】の≪パンとお菓子の教室 ぱんてーる ご案内≫
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お問い合わせは、yonayuriho@yahoo.co.jp までお気軽にどうぞ~

本日の単発レッスン~★*☆∮★*☆∮

2011年12月07日 18時33分55秒 | ぱんてーる レッスン日の日記

今日は、今月初めての【パンとお菓子の教室 ぱんてーる】の単発レッスンでした~

ベーグルのレッスンは、とても久しぶりでした。

このレッスン何を隠そうわたしが入門レッスンの次にアップした
最初の単発レッスンなのです。
それだけ、わたしの思いの詰まったパンで、第1弾としてアップしたものでした。

このレッスンで、一緒に習えるかぼちゃのサラダと野菜のスープも
ぱんてーるのランチにも、たびたび登場する定番中の定番~
これを覚えれば、たくさん応用がきく、大変に重宝するお料理であります~

さあ~はりきって、準備開始~
ベーグルには、やっぱりクリームチーズとブルーベリージャムでしょ
このとっておきのブルーベリージャムを開封

かかかかかか固っ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
こんなときは、タッパーウェアのラバージャーが便利です(廃盤品で、現在入手困難品)

固い蓋もこれで、一発で開きます=

そして、ベーグルには、やはりクリームチーズとスモークサーモンということで
ご用意させて頂きました~

昨日、月命日で、父が綺麗なお花を沢山買って来ました。
父が、今日のレッスンには、「これが合うよ~。」と父が見つくろってくれました~
素敵でしょ~

準備万端~

ベーグルのレッスンは、1次発酵がないので、まず生徒さんが全員そろったところで
材料を混ぜ合わせ、捏ねをスタートします。
そのあと温かいお飲み物をお出しして、捏ねている間に、レシピの説明をして、
プレーンベーグルの分割から行います~

ベーグルは、茹でてから焼成するので、茹でる時にどれが自分のベーグルか
わからなくなってしまうので、こんな風に1人1人目印を付けて頂きます~

普通のパン生地より固い生地なので、扱いは楽ですが、成形は、かなりコツがいります。

みなさん、出来ましたね~

黒ごま生地を休ませている間に、かぼちゃのサラダを作り
今度は、中身入りの黒ごまチーズベーグルを成形します~
こちらも、上手に出来ましたね~

茹でる作業は、キッチンにて、交代で行って頂きます~

プレーン焼けました~

黒ごまチーズベーグルの仕上げ発酵中に、野菜たっぷりあったかスープを作ります~
そして、黒ごまチーズベーグルも茹でて、焼成~

(∇⌒。)お待たせしましたぁ~
お待ちかねのランチタイム~
いつも、綺麗に、セッティング有難うございます

サラダも、スープも美味しそうに、出来ましたね~

黒ごまチーズも、焼き立て熱々で、チーズがと~ろ~~~お~~り最高でしたね~

ベーグルは、1次発酵がないので、比較的、短時間で出来るので、
ちょっと早起きすれば、朝食に焼き立てが食べられます~
是非、おうちでもチャレンジしてみてくださいね~
本日も【パンとお菓子の教室 ぱんてーる】にいらしてくださり
誠に(〃'(ェ)'d)(b'(ェ)'〃)ありがとう♪ございました

さて、風邪のあんばい。
朝は、36度6分まで、下がっておりました。(^▽^) ホッとしたのはつかの間。
今日は、夕方、36度台ならバドに行こうと心に決めておりました。

が。。。。。。。。。。。。。。行こうと思い着替える前に最後に熱を~と、恐る恐る。。。
||||||||||||||(* ̄ロ ̄)ガーン||||||||||||||||37度でした。。。。。。。
まだ鼻も詰まるし、運動するのに、鼻が辛いのは辛いし、、、と結局、休みました。

今週は、金曜日のバドが体育館が取れなくてお休みなのです。
あああああああああ今日も行かれない~~~~~~~~~~~
||||||||||||||ショック(_ _。)ショック||||||||||||||||
超〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓ストレス溜まります。ほんとに。。。。。

2週間ろくに、バドしてないので、体重が2㌔も増えてたし・・・・・・涙。
来週は、絶対に行きたいので、真面目に薬を飲みます。(てちゃんと飲んでますよもちろん。)
抗生物質は、飲み始めて3日くらいしないと効かないんだそう。涙。。。。。
何で、こんなに治らないの?(*´ο`*)=3 はふぅん