ちいさいお豆はすぐ煮える

 

 

 

「ちいさいお豆はすぐ煮える」

 

 

 

お風呂でのぼせそうになる娘たちを、そう言ってからかいました。

自分も、親に同じことを言われてからかわれました（笑）

 

 

 

この時期、スーパーの野菜売り場からは春の山菜が姿を消し、

豆・豆・豆・豆……

 

きぬさや（この頃は通年もの）、グリーンピース、

そら豆、スナップえんどう（さやごと食べられる新顔）、

枝豆、いんげん（これも通年ものになって来ました）・・・

 

 

実家の庭で父が畑をやっていた頃は、
朝獲りのいんげんが毎日食卓に上っていました。

（茄子・とうもろこしとともに、夏の３大特産・連日の収穫物）

 

実家では「なたまめ」と言っていたせいか、
こっちに越して来てからスーパーで見る
「いんげん」の表示が何だかピン！と来ませんでした。

 

 

何しろ実家のは太くて・長くて（要はデカくて)

不揃いもいいところ。

 

とても黒いパックに整然と並んでいるものと
同じには思えませんでした；；；

 

 

 新鮮な豆を食べられる時期は、案外短いもの。

うっかりすると、

「あの豆、今年は食べてなかった！！」

・・・なんてことになりかねません。

 

 

少し手間はかかりますが、
そら豆、枝豆、グリーンピースなどのポタージュを作るのに
大量に豆をむく度、私の頭の中には
ユーミンの「チャイニーズ・スープ」の歌が流れます。

 

こんな感じでしょうかね（↓）。

 

  

 

 

《使用画材/カラーインク、パステル、コットマン水彩紙》