よもぱん日記

よもぱんのイロイロな情報をお知らせ

よもぱん連絡板

中野区鷺宮のとあるアパートの1室に
2010年6月19日オープンした小さなパン屋のブログです。

販売日のメニューやお店のお休みなどコチラでお知らせいたします。

パンの販売日は火(時々)・木・土の12時からになります。
※月に2回ほど仕入れと店主メンテナンスのため
お休み頂く事がございます。後、激しく悪天候の場合、
店主が煮詰まった時など急なお休みを頂く事もあります。
ご了承の程、どうぞよろしくお願いいたします!

※当日のお取り置き、ご相談ください。
  ご用意出来ない場合もありますが、お問い合わせください。
※店主一人で賄っておりますため多忙時には多々
  ご迷惑をおかけすると思います。何卒ご容赦ください!
※お越し頂くお客様へのお願いがございます。ご一読ください。



店主ケガの為しばらく不定期営業になります。
週ごとにお知らせしておりますのでブログにてご確認ください。
ご面倒をおかけしますが何卒ご了承ください。


※猛暑や悪天候時、店主の体調不良時など
予定変更する場合もございます。

→変更決まり次第お知らせします。

30日土曜日ゆるっとラスト営業です✨

2024-03-30 | 焼きたてパン情報


あったかい3月最後の土曜日です。

今日はよもぱん最後の販売日と
なりました!ありがとうございます!

ゴリっと焼きましたが足らなかったら
ごめんなさいです( ̄▽ ̄;)

1人でも多くの方に召し上がって
いただきたいので「おひとり5個まで」
の個数制限をしております。
最後にどうぞご協力願えればと
思います。

と、自惚れた事を言って夜まで
たっぷりあるかも知れませんが(笑)
その時は速攻で制限解除します!w

そんな中、焼けてます!


★ホシノ天然酵母のパン

全粒粉入りドライイチヂク ¥370

全粒粉入り3種ぶどうパン ¥220

よもぎブール ¥220


★とかち野酵母のパン

とかち野酵母のブール ¥220

みにちーずぱん ¥220


★サフドライイーストのパン

ネコ🐾ピロシ ¥220

にゃああ〜んぱん ¥220

気まぐれパンピザ ¥220


★おかし

よもぱんクッキーズ ¥200

よもぱんパウンドケーキ ¥200


以上をご用意します。

時間までに間に合わないかも!
と心配していたのですが全品12時に
お出しできますヽ(*^ω^*)ノ

最後の全粒粉ドライイチヂクは
黒イチヂクが手に入らなかったので
トルコ産の柔らかい白イチヂクで
作りました。素朴なイチヂクのみの
パンはよもぱんの定番1号。こちらは
おひとり様1本まででお願いします。

3種ぶどうパンはサンマスカット、
グリーン、カレンズを合わせてます。

よもぎブールも仕込めました!
数は少なくミニサイズですがぜひ。

店主の好きなとかち野ブールは
全粒粉×オートミールのプレーンに
しました。お食事のお供に♪

みにちーずはとかち野酵母仕込みに
しましたよ。ヤワモチです!
焼きピロシキのネコ🐾ピロシも
鎮座しております。

にゃああ〜んぱんは
「ほうじ茶餡」でご用意します。
濃厚な京ほうじ茶を使った餡ですよ。
ほうじ茶好きさんぜひぜひ!

気まぐれパンピザは
黒オリーブと手作りトマトソースです。

トマトソースにはドライの
ローズマリー、オレガノ、バジルと
フライドオニオン、そしてアンチョビの
シーズニングスパイスで作りました。
ワインのお供にどうぞです。

お菓子にはまたまた
チョコチップ&ナッツのクッキーと
和紅茶のアップルティーを使った
パウンドケーキ(煮切りラムシロップ
仕上げ)をご用意しています。
おやつにしてやってください(〃ω〃)

イチヂクとよもぎブールは個数が
あまり作れなかったので(T_T)
おひとり様1個までとさせてください🙏

こんなん言ってホントめちゃ残ったら
どうすんねんって感じではありますがw
みなさまのお越しを心より
お待ちしております(*^_^*)




28日木曜日ゆるゆる営業中♪

2024-03-28 | 焼きたてパン情報


曇りだけど春っぽい木曜日です。

もう寒くならないかな〜?と、
天気予報を見てそう思ってます。

痒すぎて痒すぎて掻いちゃって
土偶&シワシワな目がちょっと
楽になってきたような…(O_O)
シワシワはパックせねばですが(笑)
スギ花粉ちょっと落ち着いてきた
かも知れませんね!

しかしまだ桜というダークホース
がいるので油断大敵ですw

そんな中、焼けてます!


★ホシノ天然酵母のパン

オレンジフランス・ミニ ¥220


★とかち野酵母のパン

とかち野酵母のブール・ミニ ¥220


★サフドライイーストのパン

でかちーずぱん ¥320

みにちーずぱん ¥220

クッキーブール ¥230

シュウマイ王子 ¥220


★おかし

よもぱんクッキーズ ¥200


以上をご用意します。

オレンジピールの香りがグーです。
オレンジフランスは食べきりの
ミニサイズで登板してますよ。
店主も大好きなパンです。

とかち野酵母のブールは
全粒粉×有機ゴマ入りです。
炒りゴマの香ばしさが良きです。

でかちーずぱん&みにちーずぱん、
今日は全粒粉を少し合わせてます。



よもぱん風メロンパンまたは
帽子パンのクッキーブールも出ます。



少しオーブントースターでリベイクも
クッキーがサックリしてオススメです。

シュウマイ王子も鎮座してますよ。

お久しぶりのよもぱんクッキーズは
チョコチップ&ナッツです。
隠し味にコーヒーを入れましたよ♪



こちらは本日たっぷり焼けなかった
もので申し訳ありませんが
お一人様1枚でご協力お願いします🙇
…って人気なくて後から
枚数制限やめてたらごめんなさい(笑)

よもぱんのパンたち
どうぞ召し上がってくださいね。

今週木曜日、土曜日は電話対応が
難しいと思われます。出れない時は
本当にスミマセン!あとお取り置きの
ご相談もお受け出来ないので(;ω;)
ご迷惑をおかけしますが
何卒ご容赦ください。
ごめんなさい🙏

それでは!
みなさまのお越しを心より
お待ちしております(*^_^*)




23日土曜日ゆるゆる営業中♪

2024-03-23 | 焼きたてパン情報


ひんやりどんよりの土曜日です。

先週とは打って変わって寒いですね!
雨も続くみたいですし…🤔
この時期の雨が続く日を
菜種梅雨というのですね。
春を迎えるための雨ってステキです💓

花粉さえ無ければですが( ̄ー ̄)

という事で焼けてます!


★ホシノ天然酵母のパン

クランベリーナッツ・ミニ ¥220


★とかち野酵母のパン

とかち野酵母のブール・ミニ ¥220


★サフドライイーストのパン

でかちーずぱん ¥320

みにちーずぱん ¥220

焼きカレーパン(トマト入り)¥230

気まぐれあんぱん ¥220

タコヤキさん ¥220


以上をご用意します。

フランスパンベースの
クランベリーナッツは久々に登板です。
甘酸っぱいクランベリーと
ローストアーモンドの香ばしさが
いい塩梅ですよ。

とかち野酵母のブールは
全粒粉×オートミールのプレーンです。



店主の好きなブレンドです。
お食事のお供にぜひどうぞ♪

ちーずぱんは本日
「でか&みに」でご用意してます。

トマトの入った焼きカレーパンも
いい感じに焼けましたよ♪
タコヤキさんもニッコリ鎮座してます。


タコヤキさんのみ数があまり
焼けなかったので申し訳ありませんが
お一人様1個でよろしくお願いします🙏

気まぐれあんぱんは黒胡麻餡入り
密かに人気の ごまごまあんぱんです。



よもぱんのパンたち
どうぞ召し上がってくださいね。

それでは!
みなさまのお越しを心より
お待ちしております(*^_^*)




16日土曜日ゆるゆる営業中♪

2024-03-16 | 焼きたてパン情報


めちゃあったかい土曜日です!

花粉恐ろしや〜〜〜( ;∀;)
こんな春モードだともうダメですw

きっと今日はずっと泣いてますが
お許しくださいませ🙏

今日は店主故障アケなもので
種類を絞ってますが全品220円均一
ニャニャオーDayにしました( ^ω^ )

どうぞ食べてやってくださいね。

という事で焼けてます!

★ホシノ天然酵母のパン

よもぎブール

★とかち野酵母のパン

めんたいポテトチーズ


★サフドライイーストのパン

みにちーずぱん

ニャンチョコクリーム


以上をご用意します。


ホシノ酵母仕込みの全粒粉入り
よもぎブール♪ニャニャオーサイズで
久々の登板です!国産のよもぎ粉を
水で戻して生地に練り込んだ
お食事パンです。どうぞお試しを。

みにちーずは今日もチーズコロコロ
たっぷり入ってますよ。

めんたいポテトチーズは全粒粉入り
とかち野酵母仕込みです〜( ^ω^ )

マッシュしたジャガイモに
マヨネーズと明太子、黒胡椒少々を入れ
タラモサラダチックにして包みました。
明太子ちょっと控えめな感じかも🤔
マヨとチーズとローズマリーを少し
トッピングしてます。

よもぱんの猫型パン、
今日はニャンチョコクリームですよ。
ふくふくっといい塩梅の猫パンに
仕上がっております〜🐾

よもぱんのパンたち
どうぞ召し上がってくださいね。

それでは!
みなさまのお越しを心より
お待ちしております(*^_^*)




3日日曜日アトリエM出張です🎶

2024-03-03 | 焼きたてパン情報


ひな祭りの日曜日です。

早めのブログ更新で
失礼いたします( ^ω^ )

なぜならば!

今日は上鷺宮のアトリエMさんへ
最後の出張販売に伺うからです!

お昼からは暖かくなりそうかも?
お散歩がてらどうぞ
遊びにいらしてください。

おしながきは…

★とかち野酵母のパン

ぷりケツバンズ

白パンちーず


★サフドライイーストのパン

タコヤキさん

いちごあんぱん


以上をご用意いたします。

本日は全品220円均一になります。
どうぞ色々と召し上がってください。

ぷりケツバンズは全粒粉入り。
おしり型のプレーンパンになります。



そのままガブリもカットして
ハムやチーズをサンドしても
可愛いかと♪

白パンちーずはもっちり
焼き上がりましたよ。



コロコロチーズたっぷり入れました。
トッピングにもチーズです!ので
こんがり色味がついて白パンっぽく
ないかも知れませんが白パンですw

タコヤキさんはその名の通り
たこ焼きコロリと包み込んで焼いた
おかずパンになります。



小腹のお供にいかがでしょう?

いちごあんぱんは白パン仕立て。
あまおういちご餡の中にちっちゃめ
イチゴを入れたイチゴ大福もどきです。
ちょっとひな祭り意識しましたw



いちご餡をたっぷり入れすぎて顔を
覗かせている子もおりますが(^_^;)
ご愛嬌ということで♪

よもぱんの販売は12:00からです。
販売スタートは若干前後するかも
知れませんが何卒よろしくお願いします。

よもぱんのパンたち
召し上がってくださいね!

それではみなさまのお越しを
お待ちしております♪