よもぱん日記

よもぱんのイロイロな情報をお知らせ

よもぱん連絡板

中野区鷺宮のとあるアパートの1室に
2010年6月19日オープンした小さなパン屋のブログです。

販売日のメニューやお店のお休みなどコチラでお知らせいたします。

パンの販売日は火(時々)・木・土の12時からになります。
※月に2回ほど仕入れと店主メンテナンスのため
お休み頂く事がございます。後、激しく悪天候の場合、
店主が煮詰まった時など急なお休みを頂く事もあります。
ご了承の程、どうぞよろしくお願いいたします!

※当日のお取り置き、ご相談ください。
  ご用意出来ない場合もありますが、お問い合わせください。
※店主一人で賄っておりますため多忙時には多々
  ご迷惑をおかけすると思います。何卒ご容赦ください!
※お越し頂くお客様へのお願いがございます。ご一読ください。



店主ケガの為しばらく不定期営業になります。
週ごとにお知らせしておりますのでブログにてご確認ください。
ご面倒をおかけしますが何卒ご了承ください。


※猛暑や悪天候時、店主の体調不良時など
予定変更する場合もございます。

→変更決まり次第お知らせします。

29日ゆるゆる営業中♪

2024-02-29 | 焼きたてパン情報


2月最後ですね!の木曜日です。

4年に一度のうるう年に
販売日だなんてちょっと嬉しいと
思ってしまいます(〃ω〃)

今日は全品220円均一の
ニャニャオーDayにしました。
いろいろ食べ比べしてくださいね。

という事で焼けてます!


★とかち野酵母のパン

とかち野酵母のブール

オレンジフランス

みにちーずぱん


★サフドライイーストのパン

ハムポテチーズ

にゃああ〜んぱん


以上をご用意します。

とかち野酵母のブールは
全粒粉&オートミールの
プレーンになっております。
いつもより全粒粉多めにしました!

オレンジフランスも今日は
とかち野酵母で仕込んでみました。



ホシノ酵母とは違う風味かもですが
香りは変わらず良いのでお試しを♪

そして!今日はみにちーずも
とかち野酵母仕込みになってます。

ハムポテチーズはニューフェイス💖



ハムを巻き込んだぼでいに
粒マスタードとマヨネーズで軽く
味付けしたマッシュポテトと
チーズを乗せて焼いてますよ。
ちょびっとフライドオニオンも♪

にゃああ〜んぱんはシンプルに
つぶあんを包み込んでおります。



お茶請けにぜひどうぞ。

品切れ時は何卒お許しくださいませ🙏

よもぱんのパンたち
どうぞ召し上がってくださいね。

それでは!
みなさまのお越しを心より
お待ちしております(*^_^*)




22日木曜日ねこねこ営業中♪

2024-02-22 | 焼きたてパン情報


冷たい雨の木曜日です☂️

が!寒かろうが雨だろうが
関係ありません(笑)

今日は全世界の猫の下僕が
待ちに待った2月22日( ;∀;)
にゃんにゃんにゃん猫の日です!

よもぱんも密かに猫の日まつり
全品220円均一のニャニャオーDayと
させていただきます。

店主、気合いだけが空回り
しているかも知れません…w

そんな中、焼けてます!


★とかち野酵母のパン

とかち野酵母のブール

猫の手バンズ


★サフドライイーストのパン

みにちーずぱん

ネコ🐾ピロシ

ニャンチョコクリーム


以上をご用意します。

とかち野酵母のブールは
全粒粉×五穀粉×有機炒りゴマ入りの
香ばしプレーンです。



キジネコをイメージしてみましたが…
キジ猫カラーかな?アビカラーかな?

猫の手バンズは全粒粉入りですよ。



このままでもサンドイッチにしても
グーなテーブルパンです。

みにちーずぱんは本日、
ペルシャ猫のしっぽ風にくるりと
成形してみました(*^ω^*)



去年まではルッセカット風と
名乗っていましたが、よく見ると
長毛種のしっぽっぽいかな?と
改名しましたw

猫型焼きピロシキの
ネコピロシもこの日を待って登板です!

甘いパンにはニャンチョコクリームを
ご用意しました♪

猫のお顔の型で焼いた
ちびネコマドレーヌもございます。



隠し味にほんのりコーヒーを入れて、
たべっ子どうぶつ乗せてます〜
こちらは120円でお出しします!

品切れ時は何卒お許しくださいませ🙏

よもぱんのパンたち
どうぞ召し上がってくださいね。

それでは!
みなさまのお越しを心より
お待ちしております(*^_^*)




17日土曜日ゆるゆる営業中♪

2024-02-17 | 焼きたてパン情報


気温の乱高下についていけない!
な、土曜日です(^_^;)

木曜日ぬくぬくで
今日はさむさむです(笑)

油断するとお腹冷えますから
気をつけて過ごさないとですよ!
と、自分に言い聞かせております。

そんな中、焼けてます!


★とかち野酵母のパン

とかち野酵母のブール・ミニ ¥220

リュスティック ¥240

白パンちーず ¥220


★サフドライイーストのパン

シュウマイ王子 ¥220

気まぐれあんぱん ¥220


以上をご用意します。

とかち野酵母のブールは食べきりサイズ。
ローストくるみを入れております♪
香ばしく仕上がりましたよ。

高加水仕込みで高温焼きの
リュスティックにはライ麦をミックスし
クランベリーを入れて焼きました。



素朴な風味ですがワインのお供にも
なかなかグーかと思われます。
オーブントースターで軽くリベイク
すると皮がバリッとなりますよ〜♪

今日のチーズパンは白パンモード。



とかち野酵母で仕込んでおります。
モッチリ食感とチーズも合いますよ。

シュウマイ王子も鎮座しておいでですw



今日の王子は大人っぽく
ヒゲバージョンですw

気まぐれあんぱんは黒ごま餡を包み、
白黒炒りごまをトッピング。



密かに人気の
ごまごまあんぱんでご用意します。

よもぱんのパンたち
どうぞ召し上がってくださいね。

それでは!
みなさまのお越しを心より
お待ちしております(*^_^*)




15日木曜日ゆるゆる営業中♪

2024-02-15 | 焼きたてパン情報


あれ?春来ましたか?
の木曜日です。

いやもう気候の乱れっぷりが
怖いですね(笑)来週はまた
雪とか言ってますし…
なのに花粉はきてますし…

「つら!」しか言えません(笑)

そんな中、焼けてます!

本日はオール220円均一の
ニャニャオーDayにしましたよ♪


★とかち野酵母のパン

とかち野酵母のブール

とかち野酵母の白パン(オレンジ)


★サフドライイーストのパン

みにちーずぱん

ソーセージチーズ

クリチジャムパン


以上をご用意します。

お食事パン系はいつもより小さめ
食べきりのニャニャオーサイズでの
ご用意となります。

とかち野酵母のブールは
全粒粉×ライ麦×オートミールの
香ばしプレーンですよ。
素朴ですがお惣菜やスープにも
よく会いますよ。

今日の白パンはオレンジピールを
合わせて香り&風味アップ!



3mm角ほど少しのバターを
乗せて焼いております。
モッチリ食感も楽しんでくださいませ。

みにちーずはコロコロチーズ
たっぷりです!



ソーセージにケチャップとチーズ、
今日は粒マスタードも乗せて焼いた
ソーセージチーズは久しぶりの登板です。

クリームチーズがコロっと入った
ジャムパンのクリチジャムパン。



こちらも長年支えてくれた
準レギュラー的な菓子パンさんです。
今日はもう在庫調整でそんなに
多く焼けませんでしたが、
最後の登板となります。
小腹のお供にどうぞです。

みにスコーンもシナモン風味で
ご用意しております。



こちらは120円でお出しします♪
おやつにいかがです?

よもぱんのパンたち
どうぞ召し上がってくださいね。

それでは!
みなさまのお越しを心より
お待ちしております(*^_^*)




10日土曜日ゆるゆる営業中♪

2024-02-10 | 焼きたてパン情報


いいお天気になりそうな土曜日です。

お日様が出るとあったかいですね♪
広報たちも日光浴して気持ちよさそうに
昼間は過ごしてますよ。

来週は気温も上がって春めいて
花粉が絶好調と聞きますが(笑)
まだもう一回くらいめっちゃ寒く
なりそうだよね…と怯えている店主です。


そんな中、焼けてます。


本日のおしながきは…


★とかち野酵母のパン

とかち野酵母のブール・ミニ ¥220

ぷりケツバンズ ¥220



★サフドライイーストのパン

でかちーずぱん ¥320

みにちーずぱん ¥220

焼きカレーパン(トマト入り) ¥230

にゃああ〜んぱん ¥220



以上、ご用意します。

今日のとかち野酵母のブールは
全粒粉×4種レーズンですよ。
レッドレーズン、グリーンレーズン、
サルタナレーズン、カリフォルニアレーズン
4種類をミックスして入れました。
軽くトーストすると香ばしさとレーズンの
甘味を楽しんでいただけるかと(*^^*)

なんて言いにくい名前なんだ!と
思われているかもな(笑)ぷりケツバンズも
とかち野酵母仕立てで登板しております。



全粒粉入りのプレーンのテーブルパンです。
そのままおしりかじり虫になっても
サンドイッチにしてもグーですよ。

でかちーずぱん、みにちーずぱんも
揃って鎮座しております。

にゃああ〜んぱんは
粒あん×バターのあんバターサンドで
ご用意しますよ。



今日は猫というよりハムスター顔ですが😅
パクリとお茶請けや小腹のお供にぜひ。

あと!とかち野酵母仕立ての
チョコチップ入りリュスティックが
もしかしたらすこーーしだけお出し
できるかもです。お出しできたらこちらは
240円での販売になります。

よもぱんのパン達、
召し上がってくださいね

来週は木曜日から営業予定にしていますが
また何らかのストライキが入りましたら
早めにご連絡いたします( ;∀;)
ご了承のほど〜〜

それでは
皆さまのお越しを
ココロよりお待ちしております。