村の駅のきのこ

三島市にある村の駅というところで、地元産のいろいろなきのこを買いました。

ステーキ用しいたけ

エリンギ

生きくらげ

ステーキ用しいたけ。バターで焼いてわさび醤油で食べるのがおすすめとのこと。その通りに食しました。

大ぶりで厚みのあるしいたけは食べ応えあり。わさび醤油で大正解でした！

エリンギは少しピリ辛な炒め物に。普段スーパーで買っているものより、シャキシャキで香りも高い。

そして生きくらげは、豚バラと卵で炒め物に。オイスターソースで味つけました。

生のきくらげは乾燥したものとまた違い、食感が柔らかくふわっとした感じ。大きめにカットして、食感を楽しみました。

生きくらげは、この料理にして大正解。生きくらげ買ったら、たぶんまたこれ作るかな。

村の駅に行ったら、またきのこをいろいろ買ってきたい、