土鍋購入と、たけのこ芋

最近、鍋料理をよく作るので土鍋買いました。

わが家のコンロはIHなので、IHでも使えて、なおかつ日本製のものを探してamazonで注文。

今日届いたので、早速今夜は鍋にしました。

具材は、鶏団子、白菜、人参、ネギ、えのき、舞茸、たけのこ芋、豆腐。

あっさりめの味噌味です。

たけのこ芋は京芋ともいいます。近所の無人野菜販売所で買いました。いつもは煮物にするんですが鍋に入れてみると…。粘り気が強くて美味しい！

たけのこ芋は普通の里芋に比べて煮崩れしにくいので、鍋にも向いていると思います。

見た目がたけのこに似ているので、たけのこ芋と呼ばれているそうです。

土鍋も買ったことだし、ますます夕飯の鍋率が高くなりそうです。