麺が冷蔵庫にあったので…
ラーメンを簡単に作りました！！
全て自宅にあるものでつくろうと決め
スープ…コンソメ、昆布だし、煮干しだし、味の素、豆乳、塩、ニンニク、醤油少々、白味噌少々、黒胡椒、刻んだトマト、オリーブオイルで少しクリーミーなイタリアンぽく
ラーメンの上に乗せる具…鶏モモ肉を蒸してカット、エリンギカットしたものをオリーブオイルで焼く、ほうれん草をレンチン、ゆで卵、焼きなす、チーズ、カットしたトマト
丼を温めておいて、麺が茹で上がったら…
ラーメンの丼にスープ、麺を入れて、その上に具を乗っけます
実はスープが思った以上にさっぱりとでもまろやかで美味しかったので量を多く入れてしまい…
具を乗っけたら、具が浮いてしまい、盛り付けのバランスを乱してしまいました汗
さすがに素人のやることで笑っちゃいます
もやしは入れない方が良かったのですが、冷蔵庫の野菜を片付けるつもりで入れてしまいました！！
このスープにはあまり合わないな
豆乳の代わりに牛乳でも良いね
バター入れたらより美味しいけど、脂質が増えると良くないので…
ラードも入れたらそりゃ美味しいに決まってるよねー
不健康は不味いので、その辺のバランスを重視して作ってみました！
自己満足という四文字熟語がお似合いです！！
ごちm(_ _)m
