たらおさ料理

８月に入りお盆の準備や大掃除に追われ、お盆が終わったと思えばすでに１８日。
何とも慌ただしい８月です。

写真はお盆に欠かせない「たらおさ料理」：たらの胃袋を乾燥させたものを水に浸けて戻し、長時間煮込んで骨まで軟らかくし、甘辛く煮付けます。

お盆料理も少しずつ作れるようになってきましたが、この料理はまだまだ母でないとなかなかうまく作れません。

お盆の後片付けもお天気が良くなったらお客さん用の布団を干して終了です。