夏野菜

義母の家庭菜園でとれた夏野菜。
もぎたてを速攻で調理・・・というのはすごく贅沢なようですけれど、「旬の野菜」というのは実に苦労が絶えない(^_^;)

山ほど採れる同じ食材。今夜は「茄子の山盛りピザ風」

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とまな板いっぱいにきざんだミョウガを使ってマヨネーズ炒め。

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毎日毎日同じ食材だからメニュ―を考えるのも一苦労です。それにこれだけミョウガを食べれば物忘れがひどくなっても仕方ない(T_T)

ちなみに明日もミョウガと茄子は山ほどあります。