15:53 from Facebook お米の花 http://t.co/OIhFSQE 16:00 from web 昨年より少し遅れてお米の花が咲きました。春先の寒さの影響がまだこんなところにも影響しています。今年は米不足が心配されていますが、深山の田んぼでは今のところ順調に育っています。 by yabe425 on Twitter
08:30 from Facebook 本日お茶を仕上げ加工しています。 http://t.co/MUCgKRD 08:36 from web お茶は摘み採ったその日の内に荒茶加工されますが、そのままご家庭に届くことはありません。もう一度仕上げ加工を行い、お茶の大きさを揃えたり、粉や茎を選別して取り出し、100℃前後の釜で「火入れ」と呼ばれる加工をします。香りや味が引き立ちご家庭での保存もし易くなります。 by yabe425 on Twitter