●イノシシの肉は・・・●

●初めて、猪（いのしし）の肉を食べました。

　息子が、アルバイトで行った下関で買った肉とか・・・？

　肉はシンプルにただ焼いただけ＋焼肉のタレで。

　少々固いが（逆に言うと歯ごたえがあり、食べた感は大）、臭くもなく、まあまあ旨いです。

　牛のように＜部位＞で、肉質が変わるのか、どうか？

　想像以上に、良い味でした。