植物性のススメ

　皆様、こんにちは。総合診療医からの健康アドバイスの時間です。

　今日も沖縄は夏空。予想最高気温は33度です。今日から8月ですね。今年も残り五か月ということになりました。しかし、暑さはまだまだ続きます。今も自家用車の点検で、オイルとウォッシャー液を確認しただけで、汗が滝のように流れ出て、少しフラッとしました。これは外で作業してはいけませんね。ラジオで言ってましたが、これは災害級の暑さなので、不要不急の外出は控えた方が良いです。オリンピックのハイライトでも見ながら、涼しく過ごします。では、本題へ。

 

　脂肪は植物性脂肪がお勧めである。

 

　ナッツなどの豆類やオリーブオイルもお勧め。

 

　世界的にみて代表的な健康食である地中海料理は、植物性脂肪を上手に使っている。

 

　パンを食べるときには、バターやマーガリンなどより、オリーブオイルを使うとよい。

 

　ポテトチップスなどもオリーブオイルで揚げたものがよい。

 

　105才まで現役医師であった日野原重明先生も毎朝、牛乳にオリーブオイルをスプーン適量で混ぜて飲んでいた。

 

 

　

　とある沖縄の風景です。

 

これを実践するだけで、楽しく食事をして、健康的に若々しく、やせることができます。高血圧や糖尿病も予防するので、コロナウイルスにもかかりにくくなると思います。「病気にならない食事の極意」よろしくお願いします。

 

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