こんにちは、韓国料理と辛いもの巡りが趣味な須原靖明です！
今日は韓国料理「ホットク」をご紹介します！
ホットクとは・・・？
朝鮮料理の菓子の一つ。韓国において間食系の屋台などにて売られている、安価で庶民的な菓子料理である。一言でいえば、中に甘い餡が入ったホットケーキのようで、日本の「おやき」に近い。小麦粉やもち米粉で作った生地で、餡となる黒砂糖とシナモンを饅頭のように包み、多めに油を敷いた鉄板の上で揚げるように焼く。
みなさんは食べたことありますか？？
美味しいのでぜひ食べてみてくださいね😋
須原靖明