こんにちは、韓国料理と辛いもの巡りが趣味な須原靖明です！
今日は韓国料理「メウンタン」をご紹介します！
メウンタンとは・・・？
魚、または魚のあらでダシをとった辛い鍋料理で、「メウン」は辛い、「タン」は鍋、スープ料理の総称です。直訳すると辛い鍋という意味になります。主に白身の魚を用いて作られる料理で、魚のほかに、大根、春菊、セリ、豆腐などの食材を加え、味付けは、唐辛子、ニンニク、コチュジャンなどを用いて辛く仕立てます。
みなさんは食べたことありますか？？
美味しいのでぜひ食べてみてくださいね😋
須原靖明
こんにちは、韓国料理と辛いもの巡りが趣味な須原靖明です！
今日は韓国料理「ヤッパプ」をご紹介します！
ヤッパプとは・・・？
ヤッパプとは秋夕や旧正月のときなど、韓国の特別な日に食べられるおこわのことです。 ごま油と醤油で味付けしたもち米の中に、ナツメやクルミ、松の実などが入っており、”薬飯”という名前の通り、栄養価が非常に高いおやつです。
みなさんは食べたことありますか？？
美味しいのでぜひ食べてみてくださいね😋
須原靖明
こんにちは、韓国料理と辛いもの巡りが趣味な須原靖明です！
今日は韓国料理「ムルレンミョン」をご紹介します！
ムルレンミョンとは・・・？
冷たいスープの水冷麺。牛肉や鶏肉、きじ肉などでだしをとったスープにトンチミ（大根の水キムチ）を加えた、さっぱりとしたスープの冷麺。具は、薄切りの肉、大根キムチ、きゅうり、ゆで卵など。麺は、そば粉や緑豆粉などで作られる細麺。テーブルで麺をはさみで切り、からしと酢を入れて食べます。
みなさんは食べたことありますか？？
美味しいのでぜひ食べてみてくださいね😋
須原靖明
