クリスマス・バクラワ

ヤスミンちゃんが元気でいてくれることが、

何よりもうれしい、クリスマスプレゼントです。

 

そして。。。

　今日ツマが、ぐうぜんシリア商人から手に入れた、

ダマスカスのバクラワ。

　固めのパイ生地にナッツがぎっしり。ギーの風味が効いて濃厚です。

アラブ、トルコからバルカン半島、

中央アジアまでの広い地域で好まれていますが、

ツマによればシリアのバクラワが、見た目も味も一番なんだそうです。

今年はクリスマスケーキじゃなくて、バクラワになりました

メリークリスマス。そして中東に平和を