スパイスティー

最近、紅茶をよく飲みます。

一杯目はストレートで。

結構、丁寧に淹れている（つもりです）←(笑)

ポットとカップを温めて、ぐらぐらに沸かしたお湯を、
高いところから注いで、ジャンピングさせて。

それが一杯目。

二杯用のポットで淹れているので、
残りは鍋に入れて、豆乳と適当なホールのスパイスをその時の気分で入れて、
ごくごく弱火で煮出して、違う味にしています。

今日使ったスパイスは、シナモン・クローブ・カルダモン・ローリエ・黒胡椒。
スライスした生姜を入れても！

ホントはすり鉢で当たってから、煮出した方は良いのでしょうが、
丸のまま入れても、何とかなります。まあ、その時の気分で適当に。

ごくごく弱火で、ゆっくりコトコト。

　　　　

コトコト煮出している間に、掃除機をかけたり、拭き掃除をしたり、
図書館に返す本を引っ張り出したり。
（ホントは傍についていて、かき回したほうが良いです）

そうするうちに、何とも言えない香りがしてきます。

一杯目とは違う味と香りです。
なんとなく得した気分で、掃除の手が止まったりします。

　　　　

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


良かったら、ポチッとお願いします。
励みになります。
↓
にほんブログ村

おうちごはん ブログランキングへ