今日は一日中雨で、肌寒いような気候になりました。
ぽかぽかで「春だ～」と思えた昨日のお天気からは、びっくりするような冷たい雨の日。
そんな何だか寒々したお天気の今日の夕食は、チゲ風の春雨鍋の予定です。モロ冬の献立（笑）
そして、インゲンのナムル。
ナムル。
ちょっと野菜の食べ方に変化をつけたい時に、良く作ります。
歯応えが感じられるくらいにさっとインゲンを茹でて、合わせておいた調味料と和えるだけ。
すりごまが良い香りで、食欲が出てきます。
簡単に作り方を。
＜材料＞
いんげん（茹でたもの） １００ｇ位
塩 小さじ1/2
Ａ
しょうゆ 小さじ１弱
みりん 小さじ1弱
白すりごま お好みの量
にんにく（すりおろしてお好みの量）
ゴマ油 小さじ２
＜作り方＞
１ いんげんはゆでて長さ2センチ程度にカットし、塩をふってなじませ15分程度おく。
２ １から水分が出たら絞って、Ａの調味料で和える。
＜ポイント＞
すりごまは、たっぷりの方が美味しいと思います。
写真では炒りごまを再度炒ってから、すり鉢であたっています（半ずりごま状態）
にんにくのすりおろしや、その他の調味料はホントにお好みで。
その時美味しく感じる加減でやってみて下さいね。
明日はお天気が回復しそうですね。
忙しい上に、体調管理が難しい春先。どうか少しでも睡眠時間が取れますように。
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