カボチャもちもち（笑）

黒豆もちもちに続いて、ネーミングに困った１品なのです（苦笑）

ちょっと火を通しただけで、煮崩れちゃって水ぽくって、
…というカボチャに当たったら（苦笑）

１・お味噌汁に入れる
２・コーンと合わせてポタージュにする
３・お味噌やゴマと合わせて、おやきにする

…・くらいしか思いつかないのですが・・・。

すぐに、ぐずぐずに崩れてしまうカボチャって、
どうされていますか？

そんなこんなで、
今回はそんな煮崩れカボチャと、
白玉粉・ひよこ豆を合わせて茹でてみました。

ニョッキみたいですね。

付け合わせたペーストは、
すりごま・ひよこ豆と煮汁・お味噌です。

カボチャは、お味噌汁の具を温めているお鍋の上に、
ステンレスのザルを置いて、
その中に切ったカボチャを並べておいて蒸しました。

あっという間に、やわらかくなってぐずぐずに崩れました～（苦笑）

追記
10月のお料理教室の予定を、～やさいの家通信～の方にupしました。
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