新小岩のルミエール商店街内にあった
"北海道ラーメンひむろ"
美味しかったラーメンだったのに
なぜか閉店してしまい近場だと錦糸町店のみとなってしまった。
そんな中、久しぶりに錦糸町店に行くことができた。
その日は特に寒かったため”鉄火麺”という辛味噌ラーメンを注文!
見た目は辛そうに見えるが
ちゃんと味噌のコクや旨味が主役になっており辛味は脇役。
さすがひむろさん!
ただ辛くすりゃいいってもんじゃない。
久しぶりのひむろはとても美味しかった。
新小岩にひむろが復活する日を心待ちにしている。