１週間くらいかかるとネットには載っていましたがこの早さにはちょっとびっくりですね。 あと黒い種を取り除き、皮をすり鉢で擦ったら出来上がりですよね。 おお急ぎでウナギの用意をしなくては ・・・ （笑い） . . . 本文を読む
夕方、畑に行きサンショウの実を取って来ました。 もうすっかり赤く色づき棘に痛い目に遭いながら収穫をしました。 青い時の実も収穫していますが赤い実の収穫ははじめて ・・・ウェブサイトを見ると１週間ほど乾燥をすれば実がはじけるので種を取り除き、これをすり鉢ですりつぶしてあとは瓶詰。 ウナギのかば焼きなどに使いますがウナギは高くて買えないしほかに使い道を考えます。 . . . 本文を読む