ようやく春の山菜シーズン 2013-05-12 | インポート 北国山形もようやく雪解けが進み春の山菜が出はじめました。 毎年、山菜採りに向かう村山葉山(山形県村山市と寒河江市の市境上にある標高1,462mの山)へ、さっそく山菜採りに出かけました。 雪解けと供に、日当たりの良い斜面では山菜が出はじめています。 葉山の麓はようやく雪解け きの芽(あけびの芽)山形では、あけびの芽を春の”きの芽”として、親しまれている山菜です。山形の珍味としてテレビで紹介されたこともあるほどです。独特のほろ苦さと風味を味わい、春の訪れを実感します。 たらの芽も膨らみ初めています こしあぶらはもう少しか? これから、徐々に山の上の方に雪解けが進むことでしょう。6月下旬まで時期を追って色んな山菜が楽しめる季節です。 « サクランボ受粉作業 | トップ | 山菜採りへ出かけました »