何事も経験になりますね・ 2017年09月06日 09時50分49秒 | 美味なもの とあるお宅から畑に出た<鹿> 駆除したての後肢いただきました 僕も皮を剥いだことは無く・・・ 簡単よ!!の言葉を信じて・・・ ナイフを表皮と肉の間に少し入れて スラスラと剥ぐことができました 何事も経験になりますね・・・ありがとうございました 肉を切り分け 一番美味そうで柔らかい部分は 二度ほど水を替え、下茹でして臭みを抜いて ・・・・・ 香味野菜と赤ワイン、デミソース すごく美味しいシチューになりました <(_ _)> 庭で収穫した枝豆を使った、豆ごはんとともに・・ ご馳走さまでした・・・<自家消費ようです><笑 « 何気ない一日のスタートです | トップ | HO.. »
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