星空自慢の宿　帯広八千代 YH Starry Sky Inn

日高山脈が綺麗に見える
北海道十勝 帯広 星空自慢の宿
大きな畑と森と空がいっぱいです。

もうもうと、、、煙が

2012年04月30日 20時50分35秒 | 美味なもの


北海道人の大好きなもの！

ジンギスカン！
＜羊を使わない焼肉のこともジンギスカンと呼ぶ事も多い＞

炭火を熾すのが大人は、みな上手い＜男らしいねーー＞！

とにかく力技で熾す！！
時には炭火熾しようにガスボンベを携えホースをオン
先には火炎放射機のようにガスが出てマッチでスタート！
炭火にぶちまけ、一気！です。

そして肉をちまちま置かない！！！、女々しい！！＜笑
肉の載った皿を炭火の上に持って行き

ざらーーっと、、、この辺りでは　＜笑
滑り台の上から滑り落とすように、肉を網に投下！！
あとは四方から延びる手で肉をほぐし
焼けたしりからガッツリ、、、そしてリズム良くビール

いゃーーたまりませんね！！

網の隅では、海鮮のホタテや牡蠣なども焼かれ、
炭水化物はおにぎりで補給。。。いゃーーたまらんねー！。。。

本日の午後、、、焼肉を考えると
うゎーーと叫びたくなるような日和
＜つまり暖かで風無し、穏やかな日でした＞

そんなシーーズンにいよいよ突入しました。

明日から5月、、、
皆様のお越しを心からお待ちしています。





八千代牧場

2012年04月30日 09時27分52秒 | 美味なもの

春のオープン　

ジェラード販売が始まりました

ユースから自転車でも１５分ほど

広くて広くて驚きますよ。


今年の牧場祭り　６月１６日＜日＞
ユースからの参加ツアーもやっています
牛の千人焼き＜無料＞など、楽しみなイベントです

暖かい物

2012年04月26日 21時45分01秒 | 美味なもの
暖かい物が食べたくなるような気温に午後からなりました。


ポトフです、鍋が簡単に調理してくれるしね、
オレガノ、スターアニス、ローリエ、塩、コショウ、スープ
・ジャガイモ　ニ種類＜頂き物のメイクゥイーン、北海黄金＞
・鶏肉
・ソウセージ
・にんじん、玉葱
・ご近所からの頂き物のしいたけ
・にんにく　煮込む前にさっと炒めて投入！美味です

以上を　↓
　
そう言えばと思い出した　
ダッチオーブンに適当に投入＜別にこれである必要も無いんですが、気分ですな、、笑＞
ことこと一時間～、そして火を止め休め
あとは余熱調理＜味の入りも良いので＞僕はしています。


クレソン多量＜苦いねーー＞、
新鮮な野菜の盛り付けサラダを用意＜これだけで美味です＞


紫がかった芋が北海黄金

GW前の静かな夜、簡単メニューの夕食でした。


雪解け水

2012年04月25日 20時13分45秒 | 日記
近くのトッタベツ川を覗くと
雪解けの水の独特な青みがかった水で量が増し
川を綺麗に洗い流しています。
これで岩に付いた泥などが無くなり
毎年の事でしょうが、
岩盤の上を走る美しい流れを取り戻すかなと思っています。

雪解けの水が安定して水量も安心できるのは
今年はいつ頃になるやら？　

釣りの事が気になっています。


小学校の頃、
娘はいつも釣りをしている僕の横で
犬を連れている時は犬とまたは友人と
川に入り泳ぎ潜って遊んでいました。
しかし、中学に入ると水の冷たさに
体が馴染まなくなったのか＜笑
それとも？そんな遊びに興味が無くなったのか
ウエットスーツを着せても、
泳ぐよりも釣りなどを楽しむようになってきました、
しかし、いつか自分の生まれ育った川を思い出し
その中の光景が変わらずにあるのか
確かめたくなる時が来るように思っています。



銀の匙　３　　

2012年04月25日 13時52分18秒 | 日記
＜銀の匙　３＞　
作者　荒川 弘　さん（あらかわ ひろむ日本の女性漫画家）
北海道出身 ..「鋼の錬金術師」‥

買ってしまいました、
いつぶり？　コミックを買うなんて、、、
先日、本州からお出での方にも
＜こんな漫画が流行＞でって
振ってみたんですが、、、イマイチの反応でした

しかし、

GWには、この話の舞台を目当てにお出でになるお客様もいます、、


機会があれば皆さんも読んでみてくださいねーー

おはようございます

2012年04月25日 07時22分28秒 | 日記
天気は、少々霧雨

もう少しで、、、あがるかな。

今朝は、、、
・十勝の小麦で焼いた自家製イングリッシュマフィン
・新鮮卵、ミルク、ヨーグルト＜自家製イチゴソース＞
・北海黄金＜紫が濃いジャガイモ＞の温サラダ
・白樺樹液で淹れたコーヒー＊紅茶

写真は撮り忘れました　、、、、＜笑

今日も！一日良い事がありますよにーー