おはようございます

雪が昨晩から降り始めています

少し荒れ模様になるようで、少々心配になりますが、、、

久々に筋肉を使って除雪に励もうかと覚悟しています。


先週は町内のご不幸、学校の始業式、お食事会などなど
町内行事に出向く機会が多く、ちょっとした噂話や出来事を
耳にする事もあり、おおーーー僕は町内のサロン外交に出遅れているやん、、
などと、思わずにはおられませんでした。こんな話題もこんな出来事も
かなり狭い範囲の出来事も、ユースのお仕事に結び付いて行く様な
たとえば八千代でしか出来ない事、超地元食材の数々料理なども
今年は目指して行こうかと、、、考えています
卵、牛乳、乳製品＜チーズ＞
お肉＜もうすぐ新鮮羊が手に入りそうです＞、鹿肉＜これも頼めばいけますねー＞
新鮮野菜＜アスパラ、長芋、ジャガ芋、根菜、葉物、トウモロコシ、その他数々＞
野の物＜山菜、きのこ＞、川の物＜岩魚系のお魚＞、ベリー類＜ラズべりー、ブラックべリー＞
小麦、蕎麦、＜地元八千代産も食せそうです＞、それと水＜何処よりも美味しいと思っています＞

以上、
ほとんどが、八千代やこの周辺の食材で日々をまかなえそうです
工夫や本当の美味を感じて、皆様に食して頂けるようにと思っています

下の娘、もう残すところ一年少々で順調に行けば、ここを巣立つ予定です
僕の一番の心配は食事、ここで育った子のなので食に関して敏感の事が多く
他の場所で、はたして食に適応できるか心配しています
ある時期、僕たちは道内のユースを利用させて頂いて旅をしてきました
北の方にある小さな人気ユースの食事、積丹半島にある小さなユース
函館の近くのユース、羊蹄山の近くにあるユース、、、
娘は暖かで配慮された食事を美味しいと言い食べていたのを思い出します
大事なことは、食して頂ける人への気持ちかなと、、、、そんな場所へは安心して出せますね。
旅する皆様、道内のユースでは食にも頑張るユースが多くあります
楽しみにお出で下さいねー。


先日のお食事会の内容はちゃーちゃん日記をお読み下さいねーー