March 13, 2018 郡山市＊えびす家

のんびりっちさんのブログで営業を再開されたことを知り、ずいぶん久しぶりにえびす家さんへ



お母さん、お元気そうで何よりです...
7ヶ月もの間、営業をお休みしていたそうです
昨年何度かお店に立ち寄るも、暖簾は出ていないし、電話は繋がらないし...
てっきりお店を畳んでしまっかのかと思っていました



定休日が週2日になりました...







メニュー





山菜とろろうどん
えび天・たまご天



温かいお蕎麦です
厨房から山芋をおろす音が聞こえてきました



地粉を使用したうどんは、うっすらと茶色がかっています
コシや歯ごたえ、もちもち感は無く、やわらかなうどんです
しかし、噛んでいると小麦の風味をしっかり感じます



天ぷらはカラッとサックり揚がっています
これまた美味しい～♬
春菊も付けて下さいました



ほんのり甘さを感じるつゆは、角がなく、まろやかで優しい味です
久しぶりのお母さんのうどん、大変美味しく頂きました
ごちそうさまでした

March 13, 2018 郡山市＊コンドル軒

のんびりっちさんのブログで朝営業をしていることを知り、今回は初めてコンドル軒さんへ行って来ました
朝営業は毎日やっているそうです
定休日⏩元日
営業時間⏩7:00～10:00



7時を回った頃に到着
一番乗りです♬
お店の方から『店内、たくさん撮影して下さい♬』と声を掛けて頂いたので、お言葉に甘えて...













メニュー(朝営業のみ)



中華ヌードル¥480(税別)



具材はとてもシンプル
細かく刻まれた玉ねぎ・生姜...



バラ肉のチャーシューは脂身がとろける軟らかさ



軽く縮れた角ばった細めの麺
コキコキしてプツンと歯切れもいいです
スルスルッと口に入っていきます



私には醤油ダレの塩分が強かったので、すべて麺を頂いてから、薄める為のスープを頂きました
煮干しの香りと風味がとても良かったです



玉ねぎの甘さかな？スープにほんのり甘さを感じました
煮干しスープに生姜の爽やかな辛さがキリッ効き、味を引き締めています
朝から美味しい一杯を頂きました
ごちそうさまでした



またお伺いします...