April 25, 2024 矢吹町＊つむら家

お昼ごはんをいただきにつむら家さんへ



12時頃に到着するも、すんなり着席
小上がり席へ



メニュー(一部)





ワンタンチャーシューメン&味付たまご



肩ロースとモモのチャーシュー
やわらかく、ほんのりスモークの香りも



細めのメンマ・ほうれん草(コレ、大事！)・なると・海苔



中細のピロピロ麺
細くてもしっかりコシがあります



ちょこっと餡が入ったワンタンはチュルンチュルン
中の餡も美味しい



とろ〜り黄身の味付たまご



麺も具材もスープも一切手抜き無し
足を運ぶたびに味に磨きがかかっているように感じます
今日も大変美味しくいただきました
ごちそうさまでした


◇Past Articles◆
January 19, 2019 ワンタンチャーシューメン&たまご
May 24, 2018 トマトラーメン・たまご&そぼろ丼
April 17, 2018 トマトラーメン・たまご&そぼろ丼
February 20, 2018 ワンタンチャーシューメン&たまご
September 2, 2017 ワンタンチャーシューメン&こだわりの味付け煮たまご
July 4, 2017 とり塩・平日限定チャーシュー丼(小)&手作り餃子
May 16, 2017 トマトラーメン・こだわりの味付け煮たまご
&平日限定チャーシュー丼(小)
February 9, 2016 ワンタンチャーシューメン&こだわりの味付け煮たまご

February 7, 2024 郡山市＊我成

お昼ごはんをいただきに我成さんへ
ようやく訪問が叶いました



カウンター席へ



メニュー



がなり特製中華そば



節のいい香り〜
うっすらと濁りがあるスープ
チャーシューは3枚(バラ2種・肩ロース)
トロトロの脂身がたまりません
ワンタンは餡がちょこっと入っているもの
薄い皮はチュルンと滑らかな舌触り



味玉は甘い味付け
メンマや海苔まで美味しかった



細めながらもコシのある縮れ麺



動物系の旨みに煮干しや節の風味、そして醤油の美味しさ…
味に奥行きがありながらも一体感があり、美味しいスープでした
大変美味しくいただきました
ごちそうさまでした

January 17, 2024 郡山市＊地鶏ラーメンありがとう

お昼ごはんをいただきにありがとうさんへ



名前を書き、席が空くのを待ちました　
通りに面したカウンター席へ



メニュー(一部)





卵かけご飯



プルンと弾力のある黄身と白身の会津地鶏の卵



小ねぎと味が染みたほぐしチャーシューをよく混ぜて…
美味しいとしか言葉が出てこない…



塩ワンタンメン&会津地鶏の煮玉子



焼印入りの煮玉子



鶏肉と海老が丸ごと入ったボリューミーなワンタン



ロースの柔らかチャーシュー・長ネギ・小ねぎ・穂先メンマ



しなやかでプツンと歯切れがよいストレート麺



ほんのり生姜が香る鶏肉&海老入りワンタンはプリップリ



煮玉子の黄身はとろ〜り半熟



鶏の香りをベースに昆布や煮干しの香りが広がるスープ
雑味が無く、とてもまろやか
美味しさが染み渡ります
今日も大変美味しくいただきました
ごちそうさまでした


◆Past Articles◇
January 28, 2022 かけラーメン(中華)&会津地鶏のTKG
January 15, 2021 かけラーメン(塩)&焼きバラ海苔
February 23, 2019 塩バターラーメン＋会津地鶏の煮玉子&おめで鯛飯
January 2, 2018 濃口中華そば¥750&ピリ辛チャーシュー丼
November 14, 2017 塩ワンタンメン+会津地鶏の煮玉子&ミニチャーシュー丼
April 5, 2017 磯塩ラーメン&会津地鶏の煮玉子
January 20, 2017 中華そば&会津地鶏の煮玉子・ピリ辛チャーシュー丼
January 17, 2017 塩ワンタンメン&会津地鶏の煮玉子

December 26, 2023 郡山市＊笑華

お昼ごはんをいただきに笑華さんへ



ウェイティング無し
すんなり着席出来ました





メニュー





黒そば(太麺)&煮卵



黒いですね〜
ブラックペッパーもたっぷり
鶏油でスープの表面に蓋が
チャーシュー・白髪ネギ・穂先メンマとシンプルなトッピング



柔らかなバラロールチャーシュー
炙られた香ばしさが黒スープとよく合います



縮れたポコポコ太麺
モッチリ&ふっくらとし、すべすべの舌触り
勢いよくすすると暴れます



ドロっとしたゼリー状の黄身の煮卵



鶏の風味が豊かで、ほんのりと甘みを感じるまろやかなスープ
ブラックペッパーで味がキリッと引き締まっています
今日も大変美味しくいただきました
ごちそうさまでした


◆Past Articles◇
November 1, 2022 ネギ味噌チーズそば&煮卵
March 9, 2022 鯛出汁鶏塩そば
Aqril 21, 2021 中華そば＋煮卵&麻婆丼
March 12, 2021 ホタテ塩そば＋煮卵&挽肉卵丼

November 29, 2023 郡山市＊そら

お昼ごはんを食べに出掛けるも、2軒立て続けにフラれ続け、そらさんにたどり着きました



14時近くに到着
お客さんはまばらでした



メニュー(麺類のみ)



みそらーめん
(サービスのお新香付き)

　

細かく刻まれたチャーシューはよく染みていて、軽く炙ってあります
デフォで味玉1/2個付き



炒められたもやし&キャベツがたっぷり
細めのメンマ



軽く縮れた全粒粉の中太麺
プルンとした食感



ほんのりと生姜が香る味噌スープ
香ばしい風味でコクのあるスープです
久しぶりのそらさんのラーメン、大変美味しくいただきました
ごちそうさまでした


◆Past Articles◇
February 1, 2021 みそらーめん
January 22, 2021 ラーメン&味玉