『第810回 ウィーンのスウィーツと言えば…』

ウィーンのスウィーツと言えば…

ご存知ザッハトルテ。
ホテルザッハを作ったザッハさんが宮廷お抱え時代に作ったとか。。
その後色々と知的財産権絡みで7年程揉めた事実はご存知の通りで、結局今はホテルザッハが元祖？みたいな感じらしい。

元々このザッハのレシピが門外不出だったところ、デメルと言うホテルがザッハに投資した結果デメルに流れた、と言うところが事の発端。この話の詳しい内容は、All aboutに載っていたのでこちらを参照

ここにはオペラを観に行く前の小腹を満たすために行きました。
いやー、美味しかったっす。