皮をむく？ むかない？

コロナが原因なのか、料理番組が増えた気がする。

それでなんとなく眺めるのだけど、野菜の皮をむいたり種を取ったりするのを見て、はて？と思うことが多い。

私は大根、ニンジン、サツマイモ、トマトの皮はむかない。

ジャガイモ、ゴボウはむく。

リンゴの皮もむかない。皮の歯ごたえと味が好き。

カボチャやピーマンの種はとるけどキュウリやトマトの種はとらない。

そもそも種のところがみずみずしくておいしいと思う。

生ごみのでない生活をしている。