猪太郎ブログ

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ナイフの目立て・・・砥石は難しいんですよね!

2016-05-09 18:38:38 | いろいろな道具

 ここしばらくゴールデンウィーク中にしては忙しい日が続き

5日ぶりの更新です

 

あいにく天気も悪くワナ見廻りも3、4日怠けてます

 

そんな中

しばらく前に手作りナイフをプレゼント(?)

してくれた I さんが訪ねてきました

 

「ナイフ使ってます?」

「いやぁ、なんだかもったいなくって飾ってますよ」

「そんなにいいもんじゃないので使って下さいよ」

「そうですね、使わなけりゃ宝の持ち腐れですよね」

 

 

と云う様な会話の後

「ナイフの刃を研ぐとき、砥石を使ってるでしょう?」

「最近いろいろ調べてたら

    ペーパーやすりで簡単に研げる事がわかったんですよ」

「砥石で苦労してるんじゃぁないかと思って参考に成れば

             と思ってペーパー持ってきました」

 

と云ってペーパーやすりを5枚ほど出しました

 

 

240番、400番、600番、1000番、2000番 数字が小さいほど

目が粗くなってます

 

刃先形状を変えたい場合は粗目(240番)から削って

刃先を確認しながら番手(目の粗さ)を大きく(目は細かくなる)していくと

結構いい具合に仕上がるとの事

 

また、切れが悪くなり刃先を研がなければならない場合は

刃先をペーパーに少し背を浮かせて乗せ

左右に数回軽く擦らせると

よく切れる様になる、と教えてくれました

 

 

何れも仕上げは2000番のペーパーを使用して研ぎます

 

研いだあと、刃先の切れ具合を確認してみると

(指先の皮膚の当たり具合や爪に刃先を直角に当てて引いてみた時の

 食い込み具合で調べてみる)

 

写真では切れ具合はわかりませんが

たった4,5回左右に振っただけで素晴らしい切れ具合

 

私みたいな素人は砥石でナイフを研ぐのは

非常にむつかしく、いつも切れないナイフを使っていたので

「目からうろこ」状態で大いに助かりました

 

他にもシカやイノシシを解体する時に使うナイフや

冷凍保存用にブロック分けに使うナイフ(包丁)

などいろいろあるので

早速すべての目立てをしようと思ってます

 

 

 

ワナが心配なので

明日の天気も雨模様ですが

見廻りに行ってきます